老年人的皮肤上，特别是脸上出现一些棕褐色的斑块，这叫寿斑。医学上称为脂褐质色素。这种色素不全聚集在体表的细胞膜上，也侵犯体内各脏器，它聚集在血管壁上，会使血管发生纤维性病变，导致动脉硬化、高血压、心肌梗塞；聚集在脑细胞上，导致记忆力减退、智力障碍、抑郁症、痴呆。因此寿斑被人们看作是人体衰老的一个信号，它会随着年龄增长而增多，但平时注意营养可以控制和减少寿斑的发生。充足的水分和充足的硒化合物、维生素C、维生素E、维生素A等，都可以抑制寿斑发生。这些物质可以从动物肝脏、酵母、柑橘类水果、蜂蜜、海藻、牛奶、大豆、蛋类、蔬菜、芝麻中摄取。此外，如果老年人突然在短期内长出大量的寿斑，提示可能体内隐藏着恶性肿瘤，应立即到医院进一步检查，明确诊断，及早治疗。