针对猪拱菌可能许多大家也没有听闻过这类食物，这类食物便是大家常说的橡树果菌，它是一种食材，只不过叫法各有不同，这类猪拱菌也是能够用于泡药酒喝，而且作用和功效全是非常的好，终究这类酒类里边是带有丰富多彩的维他命、不饱和脂肪和优质蛋白质等，这种都身体所需要的营养元素。

　　猪拱菌泡药酒一般来说能够清热去火，怯风湿病，快速消肿，能够用以头部外伤，妇科病，类风湿，中风，高山反应这些，可是最好是不必盲目跟风的应用，防止造成副作用。

　　饭桌上的裸钻当代科研数据信息显示信息黑松露带有丰富多彩的蛋白、18种碳水化合物(包含身体不可以生成的8种必须氨基酸)、不饱和脂肪、多种营养元素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必不可少营养元素，及其鞘长链脂肪酸、脑苷脂、神经酰胺、三萜、男性酮、腺苷、橡树果酸、甾醇、橡树果含糖量、橡树果活性多肽等很多的新陈代谢物质，具备非常高的营养健康使用价值。

　　在其中男性酮有利于阳、调养内分泌的明显作用;鞘长链脂肪酸化合物在避免老年痴呆症、主动脉粥样硬化及其抗肿瘤细胞毒性层面有显著特异性;含糖量、活性多肽、三萜具备提高免疫力、延缓衰老、缓解疲劳等功效，可用以健康保健养生保健。[1]

　　原材料：

　　黑松露200克、无盐黄油30克、牛乳100克、小麦面粉50克、盐少量、味精少量、黑胡椒粉少量、老母鸡汤适当

　　制做：

　　1、先将黑松露清洗切割成片状，放进搅拌装置里，另外放进牛乳，弄成粘稠。

　　2、锅容易上火，将无盐黄油化掉，随后文火，添加小麦面粉炒出香味。

　　3、将打好的黑松露牛乳糊倒进锅中，充足与小麦面粉搅拌均匀，添加适量老母鸡汤、盐、味精。

　　4、文火大约熬半小时起锅就可以。

　　留意：

　　1、凉面时火要小，小麦面粉不能糊，也最好是沒有小的碎肉疙瘩，做一下几回就行把握了。

　　2、熬料时要常常用铁铲搅拌底锅，以防糊底。

　　3、最好是改成鲜奶油来做这道汤，口味会更浓厚。假如仅仅自身尝一尝味儿，還是用牛乳最合适。

　　法王路易十四的名厨路易斯·古易在其《汤谱》中有至理名言热血传奇：“饭桌上是不可或缺汤的，菜式再多，沒有汤，宛如饭桌上沒有主人家。”西餐厅中的汤与中餐馆的不一样，奶油蘑菇汤是一道很典型性的西班牙口味的滋补汤。西班牙是西餐厅的起源地，当然有很多非常值得赞叹的地区。