秋季，是很多橘子发售的時间。橘子之中的维他命成分较多，特别适合在干躁的秋季服用。可是大伙儿也了解，由于橘子易上火，因此并不可以多吃。而橘子皮和经脉，实际上全是很好的食物。因此有的人就问了，橘子全身全是宝，那麼，橘子核能吃吗？橘子核是不能吃的。

　　桔子中的维生素D还可以提高身体在黑喑自然环境中的眼睛视力和医治夜盲症。桔子不适合服用过多，吃太多会身患胡罗卜素尿症，皮肤呈深咖啡色，好似黄疸一般。若因吃太多桔子导致手掌心变黄，要是停吃一段時间，就能让皮肤颜色逐渐恢复过来。

　　橘肉营养丰富，检测显示信息，每100g能食一部分中，含蛋白0．9g，碳水化合物化合物12g，可造成发热量53kcal；还带有钙25mg，磷15mg，铁0．2mg，红萝卜0．55mg，及其维生素b21、维生素b22和尼克酸等。

　　一般说来，柑的果型正圆，黄赤红，皮紧纹细不容易剥，汁多香滑；橘的果形扁圆形，红或淡黄色，薄皮而光洁易剥，味微甘酸。

　　柑桔的生产加工产品高达1000种以上，最关键的是橙（柑桔）汁，次之是红豆糖水橘瓣水果罐头、果脯和水果酒等。除此之外，柑桔也有香精油、阿拉伯胶、柠碱、種子油和类胡萝卜素等副产物能够 获取，柑桔的废渣还能够做成发酵饲料。

　　桔子块头以中等水平为最好，很大的皮薄、糖度差，小的又可能生长发育得不足好，口味较弱。大部分桔子的表皮色调是以翠绿色，渐渐地衔接到淡黄色，最终是橙黄色或橘红色，因此色调越红，一般熟得就越好，味儿越甜。但是，要留意的是，贡柑在完善前採摘，外果皮是翠绿色的，但味儿都不酸，可是鲜红色的会更甜。此外，看一下桔子蒂上的叶片，叶片越新鮮，也表明桔子越好。