大伙儿在平常应当都是常常吃平菇，平菇的营养成分也是很高的，在平常能够 常常吃一些食用菌的蔬菜水果，对人体也是非常好的，可是一般状况下平菇的储存时间较为短的，那麼把平菇绰水后冷藏可以吗，平常储存和选择平菇有哪些小技巧吗?

　　平菇绰水后冷藏可以吗?

　　能够 ，假如新鮮的平菇用不完，最好是的储存方法是冷藏储存。

　　把平菇放电冰箱里有利于储存、冷藏。鲜香菇含有水份比较多，不可以冷藏。冷冻得话要放进密封罐，随后在2-4℃储存。

　　存储平菇时，要遮光存储，务必防止在强光照下存储平菇，另外还要防止用透光材料包裝;要密封性存储，能用铁桶、瓷器缸等可密封性的器皿装贮平菇，器皿应里衬食品袋。要尽量避免开器皿口，有标准的能用抽氧充氮成袋贮。

　　平菇务必在超低温阴凉处存储，因此 可把装平菇的器皿密封性后放置电冰箱或冻库中存储。将生鲜香菇放进电冰箱之速冻冷库储放，能延长保质期，应用前解除冻结就可以，但不能反复冷藏。

　　鲜香菇如何选择看平菇的块头，块头大的平菇相对性于小的好些，由于肉厚就更强觉得最爽。看平菇的菌柄与菌盖的生长发育情况，较为均匀的相对性好点，说白了歪瓜裂枣，看起来畸型的毫无疑问不太好。

　　看菌盖的色调和裂痕，高品质的这儿理应是相对而言平菇菌盖上会出现纹路状的裂痕，而且菌盖看起来均匀。看菌盖的边沿，假如菌盖的边沿是弯折向里的，别名铜锣边，表明较为新鮮，假如早已进行，表明平菇较为老。