萝卜牛腩汤常常会出現在一些家中的平时菜谱里边，而有关萝卜牛腩汤的作法一般是有很多的，并且每一个家中做出去的萝卜牛腩汤的味儿基本全是不一样的，这是由于每一个烧菜人的技巧和把握的方法是不一样的。萝卜牛腩汤严格意义上来说应当归属于一道营养成分滋补汤，由于箩卜和牛腱针对大伙儿的人体全是会出现一定的益处的。

　　萝卜的种类有很多，而用于做萝卜牛腩汤的一般全是萝卜。用萝卜来做萝卜牛腩汤的原因有二点，一是由于萝卜的色调，二是由于萝卜的口感和牛腱较为配搭一点，这也是最重要的一点。那麼，下边就来详尽地介绍一下萝卜牛腩汤的作法。

　　作法一

　　原材料：

　　牛腱700克、萝卜1根、红萝卜1根、大枣10粒、葱适当、姜适当、绍酒3一茶匙、白胡椒粉少量、盐适量、香莱适当。

　　作法：

　　1、牛腱一整块清洗控干水份，萝卜切块状、红萝卜切块状预留，生姜切成片、葱切条;

　　2、牛腱一整块放进开水中川烫，取下放进电高压锅;锅中另外放进葱、姜、大枣、绍酒、一整块牛腱、萝卜、红萝卜烧煮约40分钟。

　　(假如用一般套锅盖上煮滚后，改文火煮1、5-2个钟头)(姜枣同用有健胃消食的作用，因此煲骨头汤的情况下放了生姜片就随手再丢好多个大枣一起进来炖，汤底也会出现微微甜甜的)。

　　時间到，把煮好的牛腱取下，锅中添加盐、白胡椒粉调料，撒上香莱即是滋补汤，箩卜吸了浓浓牛羊肉原汁，释放出来本身的清甜味，很好吃。

　　健康提示:

　　此汤有健脾养胃，护肤养颜的功效。铁铣箩卜能够降低高血压和冠心病的产生，能清除结垢，消除不必要人体脂肪，盈润皮肤，面部秀气。

　　平时用此汤佐膳，能够让人皮肤润透嫩白。假如饮食搭配食滞，痰热盛，皮肤干，却双气血虚，表面起黑色斑，能用此汤佐膳作饮食疗法。

　　作法二

　　主要材料：牛腱700克

　　辅材：萝卜1根、红萝卜1根、枣(干)10颗

　　调味品：食用盐适当、葱适当、姜适当、米酒3一茶匙、白胡椒粉少量、香莱适当

　　萝卜牛腩汤的作法

　　1.牛腱一整块清洗控干水份，萝卜切块状、红萝卜切块状预留，生姜切成片、葱切条

　　2.牛腱一整块放进开水中川烫，取下放进电高压锅。锅中另外放进葱、姜、大枣、绍酒、一整块牛腱、萝卜、红萝卜烧煮约40分钟

　　3.時间到，把煮好的牛腱取下。锅中添加盐、白胡椒粉调料，撒上香莱即是滋补汤

　　做菜方法

　　1、假如用一般套锅盖上煮滚后，改文火煮1.5-2个钟头。

　　2、姜枣同用有健胃消食的作用，因此煲骨头汤的情况下放了生姜片就随手再丢好多个大枣一起进来炖，汤底也会出现微微甜甜的。

　　3、把炖好的一整块牛腱切割成鲜美的小块盛盘。煮牛肉时一整块入锅，要吃的情况下再切片能够保存较多的香味。

　　根据萝卜牛腩汤的二种不一样作法的详解，坚信许多以前不容易做萝卜牛腩汤的人，如今的内心针对萝卜牛腩汤应当拥有一定的了解了。而一般作法全是创建在掌握的基本以上的，因此，坚信大部分人应该是能够作出美味可口的萝卜牛腩汤的。并且萝卜牛腩汤的箩卜也有健脾开胃的作用，比较价格合适没有食欲的人。