目前有很多的特色美食全是大伙儿喜欢吃的，尤其是吃惯了许多的特色美食，针对饮食搭配较为苛刻的大家，都针对菜式拥有 很高的规定，在其中青菜豆腐羹是很多人都十分喜欢吃的，可是针对这道菜的做法很多人都并不是很掌握，那麼青菜豆腐羹到底应该怎么做呢，下边我们一起来详尽的了解一下。

　　青菜豆腐羹是目前日常生活大家都十分喜欢吃的一道特色美食，由于青菜豆腐羹拥有 口味淡的口味，并且有丰富多彩的营养成分，那麼到底青菜豆腐羹该怎么做呢，下边我们就一起来详尽的了解一下。

　　青菜豆腐羹

　　原材料

　　南豆腐 适当 瓜果蔬菜一份(我放的是青菜 还可以放别的的) 生鸡蛋一枚 芡粉 鸡精粉 盐

　　作法

　　1.南豆腐小急切成小丁

　　2.瓜果蔬菜切条 并排水迅速焯一下

　　3.随后锅中水开后 放水豆腐 煮煮

　　4.先水淀粉勾芡 再撒进生鸡蛋 鸡蛋花会很美

　　5.随后再放蔬菜水果 加调味品

　　青菜烧豆腐裹

　　原材料

　　水豆腐裹，蔬菜

　　作法

　　1：家中做的水豆腐裹，亲姐姐上星期回家了从家带回来的，我以便拍菜写文章赚钱还要了一些回来，沒有想起在今天派到用途了。

　　2：蔬菜洗干净，随后锅烧热，加荤油，烧蔬菜的情况下加荤油的味儿要比其他油好的多。

　　3：荤油略微多一些，要比我相片上的也要多3倍 ，油烧倒进蔬菜爆锅2到3分鐘。

　　4：随后添加水豆腐裹，增加小半碗水，放盐，糖，大火烧4分鐘那样就可以。

　　蔬菜蒸豆腐

　　原材料

　　水豆腐50g，油菜子青菜叶10g，芡粉10Ml，煮开的鸡蛋黄1/2个

　　作法

　　1、油菜叶清洗，放进开水中汆烫一下，捞起来剁碎。

　　2、水豆腐放进碗内磨碎捣烂状，以后添加剁碎的青菜叶，加入盐和芡粉搅拌均匀，再把鸡蛋黄磨碎撒在水豆腐泥表层。

　　3、大火烧开炒锅中的水，将盛满水豆腐泥的碗移进炒锅中，蒸10分钟就可以。

　　根据上边文章内容的详细介绍，坚信大伙儿针对青菜豆腐羹该怎么做都是有了一定的掌握，它是大家都十分钟爱的一道菜，并且这家常小菜也拥有 很丰富多彩的营养成分，因而大伙儿何不在生活起居中多多的试着这家常小菜，要是您把握了一定的方法，实际上是非常简单的。