又是一年冬季到，冬季吃羊肉那就是最好是的享有了，不但补阳暖身，还大补呢！也有冬吃萝卜赛山参，冬天吃萝卜有很好的健康养生作用，有很多情况下大家都是用牛肉炖白萝卜，那样的食用方法好么？牛肉能够 和箩卜一起吃吗？下边一起来了解一下吧！

　　牛肉炖白萝卜

　　冬季大家许多情况下都是吃羊肉，牛肉具备补阳暖身的作用，尤其是在冬季手和脚常常冰凉的妹子们，多吃羊肉准没有错，可是老吃羊肉会躁热容易上火，配搭萝卜就十分好啦。

　　原材料：萝卜1根，牛肉500克，食用盐、葱、姜各适当。

　　作法：

　　1、先将牛肉去肌肉筋膜清洗后，切割成2cm的格子。

　　2、提前准备煮锅，添加适量的水，煮沸以后，放进牛肉块焯约2分鐘，除去鲜血预留。

　　3、萝卜削皮清洗后，切割成3公分厚为的块。姜去皮切成片，葱清洗切3公分长的段。

　　4、提前准备煮锅，添加冷水开大火烧开，倒进牛肉块，放进米酒再次烧开后，去掉白沫子，放生姜片、冬茹。

　　5、随后调低火再次煮大约30分钟，放进切完的萝卜一起煮，直至牛肉熟酥烂的情况下，添加盐调料就可以。

　　牛肉炖白萝卜的营养成分

　　牛肉炖白萝卜是大伙儿在秋冬季时节最喜欢吃的东西之一，不但吃起來暖融融，并且还十分美味可口，最合适三五知心一同围住餐桌，那样一道牛肉炖白萝卜的营养成分但是很高的哦。下边我们一起来看一下。

　　1、含蛋白、糖原、膳食纤维、胡罗卜素、维生素b21、B2、C，维生素b3等成份。用以痰热喘咳；热症渴不欲或解渴；水肿，小便不畅。当代又用以肥胖症。

　　2、牛肉茯苓功效甘热。带有蛋白、人体脂肪、糖原、碳酸盐、硫胺纱、维生素b2、硫胺素、胆甾醇、维生素D、维他命C、维生素b3等成份。具备补气血补阴、拨毒健力、养肝明目的功效。

　　3、牛肉味甘、性热，营养丰富，是冬天里滋补养生人体的上品，而夏秋季两个季节服用易上火。牛肉细嫩，营养成分高，凡脾肾虚、腰酸腿软、肚子里凉痛、虚劳病不足者皆能用它作饮食疗法品。

　　4、萝卜羊肉汤能提升肠胃肠蠕动，消赊水肿，牛肉能补肾壮阳，再加箩卜的降血压、降胆固醇的作用，更有利于增强抵抗力。

　　5、牛肉既能御寒症，又可补身体，对一般肺热咳嗽、慢性支气管炎、阴虚内热哮喘、腹部凉痛、气血虚畏冷、腰酸腿软、面色暗黄、气血亏虚、病后或生完孩子身体虚亏等一切虚状均有医治和温脾实际效果。

　　6、箩卜含有的维他命C和钥原素，也是防癌功效。维他命C能阻拦磷酸盐在身体生成致癌物质较强的亚硝酸，身体如欠缺钥原素易患肝癌和食道癌。常吃萝卜，具备降低血脂、清理血管垃圾、平稳血压、防止冠心病、高血压、动脉硬化的作用。