邯郸市，河北省辖市，坐落于河北省南侧，晋冀鲁豫四省交汇处，西依太行山脉，东连黄淮海平原，北连邢台市、南毗安阳市，素称河北的南大门，是具备地方立法权的18个较大的市。河北特色美食也许多 ，下边，你感觉哪家常小菜更合适你的味蕾呢？

　　1、腊肠

　　河北省大名县知名口味特色小吃。颜色正宗，条杆均匀，香气醇正，胖瘦适合，甜咸兼具，滑爽利口，食而不油腻，越嚼越香，回味无穷绵长，独具一格。并且长久耐放，就是说酷暑炎热都不腐不蛀。

　　2、火烤

　　“郭八火烤”佐料齐备，制做细致，口味与众不同，层多且薄，每一张上带二十五层至三十层，表面金黄色光亮，展现石榴籽状，吃起來皮酥里筋，焦脆爽口，食香诱惑。

　　3、马头酥鱼

　　邯郸特产马头酥鱼，是由滏阳河中的小鲫鱼经用心烹调而成，马头酥鱼其鱼形经久不散，鱼类细嫩雪白，美味可口。马头酥鱼非常可用老年人、儿童服用，被选为沧州市十大特色小吃之一。

　　4、驴肉贵哥卤肉卷

　　驴肉贵哥卤肉卷，是武安县的特色美食，武安自古以来就会有吃驴肉的传统式，驴肉色红，肉质地细嫩，绵软细致，含人体脂肪少，如今通乐村的驴肉数最多。

　　5、驴肉清洁灌肠

　　永年驴肉腊肠采用精驴肉，剁碎肉末，多方面绿豆粉芡、小磨香油、百味珍贵调料，用高汤调配成粘稠，灌进驴猪肠衣内，绑成小捆，经高溫蒸制杀菌，最终用果木熏烤而成，因而永年驴肉腊肠又称之为驴清洁灌肠，驴肉腊肠营养成分丰富多彩，美味爽口，回味无穷绵长。