日常生活之中，鱼是十分营养成分的一种食材。并且应对不一样的淡水鱼，我们还能够吃到不一样的口味。可是大伙儿在家里烹制的情况下，会选购一些鲜鱼。那样我们可以吃到最新鮮的鱼类，可是鲜鱼解决起來却并不是非常简单。在其中更为艰难的便是去鱼鳞。那麼，日常生活有没有迅速去鱼鳞的方式 呢？

　　关键所在：

　　葡萄酒盖、小木工板、锤头、钢钉。

　　窍门1、去鱼儿鱼鳞

　　用葡萄酒盖刮鱼鳞非常便捷，不一会儿，鱼鳞就被刮干净了。葡萄酒盖还能刮姜、马铃薯、地瓜、箩卜等，应对凸凹不平的位置特别是在管用。

　　窍门2、去大咖鱼鳞

　　找一块小木工板，将4个啤酒盖反钉在木工板上，一个自做的刮鳞器就搞好了。用刮鳞器刮鲫鱼、大青鱼等大面积鱼鳞的鱼非常功能强大，剃除鱼鳞便捷，又不容易伤到鱼类。

　　大、小刮鳞器都有优点，依据具体情况采用最便捷的专用工具吧！

　　除去鱼鳞的别的方式

　　热冷去鳞

　　能够先将鱼放进80℃上下的水里，烫大概10秒钟，随后再快速放到一盆凉水里。这般一热一冷便能让鱼鳞彻底伸开，这时候要是用一块干净的毛巾逆着鱼鳞排序的方位捋多下，就可以把鱼鳞除去得一干二净。

　　食用醋去鳞

　　在刮鱼鳞以前，在一盆凉水里放入少量食用醋，随后再将鱼放到盆里泡上一段時间，或者立即将食用醋在鱼的身上反复抹擦几回，这般以后再用花刀等专用工具来刮鱼鳞，便可觉得非常容易很多。

　　酒酿去鳞

　　事前把鱼浸入在一盆凉水里，随后在凉水里添加适量的酒酿。耐心等待一段時间之后，再把这一条鱼取下再用刮鳞的专用工具来刮，鱼鳞便非常容易剃除干净。