我们可以用蒜黄作出许多精致爽口的菜式来，比如我们能够 作出蒜黄烧豆腐，干扁蒜苗肉丝，蒜苗回锅肉这些，由此可见蒜黄是十分好搭的，既能够 配搭小动物又可以配搭绿色植物，并且蒜黄还能用于拌凉菜和腌渍，因此蒜苗的做法是十分多种多样的，我们下面详细介绍几个用蒜黄制成的菜式。

　　蒜黄的营养成分十分的丰富多彩，别以为蒜黄不大，可是却能够 充分发挥非常大的作用和功效，常吃蒜黄有除菌消炎的益处，并且蒜黄可以维护我们的肝脏，而且具有防止癌症的作用。

　　蒜苗炒鸡蛋

　　原材料

　　原材料：蒜黄200克，生鸡蛋2个，盐、米酒、油适当

　　作法

　　1、蒜黄清洗切割成寸段。

　　2、生鸡蛋打撒，在鸡蛋液中添加一勺米酒，搅拌匀称。

　　3、锅里放适当油烧开，倒进鸡蛋液。

　　4、待鸡蛋液稍定形，炒散。

　　5、倒进蒜黄煸炒两下。

　　6、放盐，煸炒匀称，起锅。

　　蒜黄烧豆腐

　　原材料

　　豆腐(合适用于煎)、木薯淀粉、蒜黄、生抽、盐、植物油。

　　作法

　　1、锅里放少量油，豆腐沾少量干淀粉，下锅中煎煮。

　　2、水豆腐捞起来，锅中留少量油，添加切割成段儿的蒜黄，煸出香气。

　　3、添加水豆腐煸炒，放盐，生抽，煸炒一会儿就可以起锅。

　　上文我们详细介绍了什么叫蒜黄，我们了解蒜黄的营养成分很高，并且蒜黄也有很高的饮食疗法使用价值，常吃蒜黄不仅能够 除菌消炎，并且也有健脾养胃，养肝脏的作用，蒜黄能够 有多种多样作法，上文详细介绍了几个用蒜黄制成的菜，大伙儿能够 学习培训一下。