下面我们详细介绍一道家常小炒蚝油西兰花，蚝油西兰花应用到的食物便是西蓝花罢了，而我们选用香油来和西蓝花配搭，不仅外型十分漂亮，并且也有非常好的健康养生作用和功效，西兰花的价格划算，因此这道蚝油西兰花也是一道经济实用的家常小炒，因此我们能够在家里自做这家常小菜。

　　蚝油西兰花这家常小菜带有丰富多彩的碳水化合物，这家常小菜有非常好的防癌抗癌的作用，并且这家常小菜能够提高肝脏的祛毒工作能力，提升人体的免疫功能，而且能够防止心脏的病症。

　　西蓝花中的营养元素，不但成分高，并且十分全方位，关键包含蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、矿物、维他命C和胡罗卜素等。据剖析，每100克新鮮西蓝花的手捧花中，含蛋白3.5克—4.5克，是花菜的3倍、西红柿的4倍。除此之外，西蓝花中矿物成份比别的蔬菜水果更全方位，钙、磷、铁、钾、锌、锰等成分都很丰富多彩，相对于同归属于十字花科的白菜花高于许多。

　　西蓝花的均值营养成分及预防疾病功效名列第一。每100克烹调后的西蓝花中，水份占90.6%，含蛋白2.9克、碳水化合物化合物5.1克，能出示117.2千焦的发热量。烹调后的西蓝花带有维他命C、钾、叶酸片、维生素D、镁、泛酸、铁和磷。除此之外，西蓝花还带有胡罗卜素。西蓝花能够合理减少乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的患病率，也有除菌和避免 感染的作用。

　　1、西蓝花用力撕成小朵，清理干净;

　　2、香油中添加水(水和香油1：1)、白芝麻、木薯淀粉、白砂糖，翻拌;

　　3、切完小香葱、蒜头、朝天椒;

　　4、西蓝花放进沸水中焯下捞起来预留;

　　5、锅中入油，烧开添加葱、蒜、朝天椒炸香，放进西兰花炒一炒;

　　6、添加调准的味汁，炒匀出锅。

　　上文我们详细介绍了一道家常小炒蚝油西兰花，这家常小菜用香油配搭翠绿色的西蓝花外型十分的漂亮，并且蚝油西兰花的味儿非常好，蚝油西兰花有防止癌症和心脏病的作用，这家常小菜还能维护我们的肝脏而且提升我们的免疫能力，上文详细介绍了蚝油西兰花的具体方法。