兔子肉是十分健康养生的一种肉，由于兔子肉的蛋白许多而人体脂肪非常少，常吃兔子肉是不容易担心肥胖症的，并且兔子肉里边的胆固醇成分也很低。兔子肉在秋冬季时节吃更为食补，兔子肉一般人都能够吃的，非常是大胖子和心脑血管病的病人假如要想吃肉类食品那麼兔子肉但是最好的挑选。

　　兔子肉的营养成分十分的丰富多彩，我们常吃兔子肉针对我们的人的大脑十分有利，并且兔子肉能维护我们的血管，让心脑血管病症杜绝我们，兔子肉被称作美容护肤的肉，吃完能减肥和美容护肤，兔子肉還是长命的肉，吃完能益寿延年。

　　兔子肉包含家兔子肉和野兔肉二种，家兔子肉又称之为菜兔子肉。兔子肉归属于高蛋白、低热量、低胆固醇的肉类食品，兔子肉成分含蛋白质高达70%，比一般肉类食品都高，且人体脂肪和胆固醇成分却小于全部的肉类食品，故对它有“荤中之素”的叫法。每一年初秋至冬末间味儿更优，是胖人和心血管疾病人的理想化肉制品，中国各省均有生产和市场销售。

　　炖兔肉

　　原材料

　　主要材料：兔子肉500克，

　　调味品：生抽150克，小葱10克，姜5克，白皮蒜头8克，八角3克，食用油10克，黄豆酱20克，米酒10克

　　作法

　　1.将兔子肉清洗切割成一寸二分厚为的块，用热水烫过，预留;

　　2.坐锅，打菜油，用八角茴香瓣炝锅，下葱段，生姜片，大蒜瓣，黄豆酱，把甜面酱炸好，烹米酒，生抽;

　　3.把兔子肉入锅，打汤，用旺火烤开，开几开，用火炖，起锅，连汤盛碗。

　　上文我们详细介绍了一道滋补养生的菜炖兔肉，炖兔肉外型十分漂亮，并且肉鲜嫩香气浓厚，炖兔肉有十分高的营养成分和健康养生作用，常吃炖兔肉能够美容护肤和减肥，并且也有益寿延年的作用，上文详细介绍了炖兔肉的具体方法，大伙儿能够做为参照，自己在家作出炖兔肉来。