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土豆饼的做法简单好吃
更新时间:2022-04-02 16:47:23

  土豆丝饼做为一种普遍的食材,实际上不但在街头巷尾之中,還是自己的厨房里,这全是一道美味的食物。土豆饼的做法不但简易,并且刚作出的香气是令人垂涎三尺的。一般制做土豆丝饼需要提前准备的原材料有马铃薯、食用油、小香葱、盐、鲜牛奶这些,依据流程开展制做,简易方便快捷。

  所需食物

  马铃薯一斤上下,调味品食用油100克、小香葱100克、盐5克、鲜牛奶少量。

  作法:1、马铃薯洗干净,放进锅中煮熟;

  2、红萝卜削皮滚刀块,玉米、莴笋滚刀块预留;

  3、马铃薯蒸熟趁着热削皮碾烂,添加生鸡蛋、小麦面粉搅拌均匀,添加准备好的蔬菜水果搅拌均匀,放进适当的盐、白胡椒粉调料;

  4、锅中涮小量的油,盛入紫薯泥,用铁铲刮平,成饼形状;一面煎至金黄色后,翻盘煎另一面,用炒勺压一压土豆丝饼,待双面金黄色就可以服用;

  5、起锅摆盘,撒大葱装点就可以。

  做法

  作法一

  1、马铃薯洗干净,煮熟后去皮切成土豆条,越密就越好(看自身的技艺了), 与鲜牛奶、盐翻拌腌20分钟。小香葱切割成葱段。

  2、炒菜锅灶火(最好不沾锅)烧开给油转低火,将100克上下土豆条倒进锅内,用平铲碾成薄厚5mm上下的饼形,要夯实。一面煎黄后当心翻 面,双面煎黄后两面撒匀葱段,一定要将葱段压进饼内未来才美味,待双面焦淡黄色就可以。 (上菜后可依存性顾客口感,配香辣或西红柿少司服用味儿都非常好,但事实上全都不沾变香。)

  作法二

  1、把马铃薯煮熟后削皮搅拌成泥,加粘米粉,一边加一边搅;喜爱甜的能够天赋加点糖;

  2、搅到能够揉成饼的情况下,把揉成一个个半厘米厚的饼

  3、加点油烧开,再放饼下来煎,煎出金黄色就可以吃啦!

  作法三

  1马铃薯清洗削皮,切成细丝,放进冷水中侵泡10分钟后滤干。

  2 将滤干水份的炒土豆丝放进一小盆中,添加适量的盐、鸡精翻拌,腌一会儿。

  3 将腌过的炒土豆丝再度滤干水份,添加适量干吉士粉翻拌。

  4 将翻拌的炒土豆丝分为一个个小饼。

  5 炒菜锅容易上火,放进小量的油,将小土豆丝饼放进锅内煎煮,双面金黄色后出锅。

  6 那样土豆丝饼就煎好啦,加上番茄沙司即 可。

  作法四

  1、土豆去皮,立即擦成丝到水中,那样可避免 马铃薯掉色,活面浆时都不需要再加冷水了。

  2、 加1汤匙孜然粉、1汤匙咖喱酱、3克盐到炒土豆丝里进味。

  3、 再添加小麦面粉,拌成匀称的粘稠,加些葱香翻拌。

  4、 热锅加一勺子油,摊入适当的面浆晃匀,低火加温3分鐘。

  5、 旋转一面,再次加温3分鐘。土豆丝饼金黄色烂熟就可以了。

  作法五

  1、小葱花切段儿,青红椒一部分切棱形块,一部分切半细丁。

  2、土豆去皮取刨刀迅速将马铃薯擦成茸嵌入海碗内。

  3、然后在海碗里将圆葱擦成茸;

  4、碗内再添加小麦面粉、生鸡蛋、盐、糖。

  5、翻拌成面浆。

  6、炒菜锅入低油开文火,将马铃薯糊倒进锅中。

  7、将两糊面所有煎至橙黄色后,熄火,依照自身的爱好切完马铃薯小饼,摆上青红椒块装进盘里。

  8、将生抽酱油装进小碟中,添加葱段和青红椒丁翻拌成蘸汁,马铃薯小饼最终蘸汁吃就可以。

  留意

  1、不习惯服用生的青红椒,能够在土豆丝饼即将煎至定形时,将青红椒置入饼上,一起煎熟就可以。

  2、喜爱甜酸口的,还可以将蘸汁换为米醋1汤勺放糖1匙。

  作法六

  1、取个很大的碗,装小量冷水,马铃薯清洗削皮,立即刨入碗中。(那样可避免 马铃薯掉色,假如马上实际操作,也可省去此步)

  2、加入盐、五香粉、白胡椒粉翻拌。

  3、磕入生鸡蛋搅拌均匀。

  4、添加3炒勺小麦面粉翻拌。

  5、最终添加葱段翻拌。

  6、炒菜锅略微加热后刷上一层薄油,改中文火,放入少量土豆鸡蛋糊刮平底锅。(薄厚按自身喜爱而定)

  7、大概2分鐘上下,饼底端已熟,摇晃锅,饼会离去底锅。

  8、翻过来再次煎熟就可以。

标签: 豆饼 做法 简单 好吃
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