牛腱是较为普遍的一种食物,平常能够根据许多方式 来开展烹调,例如里边加上上山芋这些的食物来开展烧煮,实际上再加上一些食物之后把牛腱用来炒着吃,味儿也是十分非常好的。下边网编就来详细介绍平常自己在家里边,应当怎样来制做西红柿炒牛腩,它的口味才会更好。
原材料
牛腱500g、番茄4个、白蘑菇、生姜片、葱根、良姜、八角茴香、盐、番茄沙司、香莱、白胡椒粉。
作法
1、牛腱凉水入锅,加1瓣八角茴香、几块姜片、葱段、小量米酒,开枪煮。
2、煮1个三十分钟后将牛羊肉捞起来,切割成块。
3、番茄切片,与牛羊肉调料一起备用。
4、锅中烧电,炒出香味葱蒜,再下牛肉炒,加小量生抽,把番茄入锅炒。
5、炒成青汤后,把煮牛肉的汤倒回锅中,放盐、糖、味精、白胡椒粉。烧至番茄变松出汤,加少量芡粉,让料汁粘稠,撒上葱段就可以起锅了。
营养成分
牛羊肉茯苓功效甘、平,有补脾胃、养血血、去水肿、补孱弱、壮骨筋的作用。番茄生津解渴、健脾养胃。此菜适合生完孩子孱弱、食欲减退者服用。
小提示
番茄:番茄带有丰富多彩的营养成分,又有多种多样功能被称作奇妙的菜中之果。它所含有的维他命a原,在人体内转换为维生素D。
牛羊肉:牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高,这使它对增长肌肉、提高能量非常合理,能合理协助孕妇精力修复。
番茄是大伙儿十分了解的一种蔬菜水果,它里边带有的很多的维他命在进到身体后,可以合理地提高身体的抵抗能力,改善肌肤的抗氧化性功效,而且还能协助维他命a的生成,进而具备非常好的协助钙消化吸收,推动骨骼的生长发育及其防止骨质疏松的功效。