大家都知道黄豆猪蹄汤是一道简易的菜式，另外黄豆猪蹄汤也是一道营养成分很高的菜式，黄豆猪蹄汤里边带有丰富多彩的大豆蛋白和动物蛋白的，常饮黄豆猪蹄汤能够具有非常好的养生美容作用，黄豆猪蹄汤有抗皱褶和延缓衰老的益处，常饮黄豆猪蹄汤还能够具有增强免疫力等效应，下面我们介绍一下黄豆猪蹄汤的作法。

　　大豆猪蹄的做法流程

　　1. 需将大豆提早侵泡大半天。猪脚商场有的卖，菜市场也是有的卖，但一定要叫菜市场老师傅切完，我们自己家的刀不好，将猪脚清洗绰水2-3以后清洗干净。

　　2. 锅内下油，待油热当下姜片、葱段，八角，猪脚油爆，随后加生抽，米酒煸炒下。