月饼是我们我国的特色美食，在中秋佳节吃月饼早已是我们我国的一种传统式了，实际上中秋月饼的口感也是有许多，大伙儿能够依据自身爱好来开展挑选，实际上我们还可以自己在家制做中秋月饼，那样不但成本费少，并且比外边买的要身心健康，许多盆友常常会在家里制做紫红薯中秋月饼，那麼紫红薯月饼的做法是如何的呢？

　　食物擀面皮

　　擀面皮原材料：低筋面650g 食用油150g(能用食用油替代)

　　《金田》牌通用性糖桨280g(能用揽德糖桨)

　　陈村食用碱水10g 酱油10g 芝麻油50g

　　陷料

　　包馅:1、《五仁陷》原材料：瓜子、核桃肉、削皮花生仁、杏仁、白芝麻。

　　包馅2、《紫薯陷》原材料：紫红薯、蓝天豆。

　　包馅3、《红豆沙陷》原材料：紅豆、红豆馅。

　　磨具

　　包制：皮25g 陷40g 包功能强大中秋月饼模定形

　　制做中秋月饼专用型磨具(包括图案设计花边图、压饼器、可爱卡通压饼器磨具等)

　　面包设备

　　烘烤：烤箱或是微波加热带蛋糕烘焙作用的。低火200度 容易上火150度，烘烤10分钟上下就可以出

　　方式/流程

　　先制做包馅：

　　1、《五仁陷》原材料：瓜子、核桃肉、削皮花生仁、杏仁、白芝麻。以上原材料所有烧熟并粉碎，添加红豆沙(看本人口感爱好加上)软强度调配适度。

　　2、《紫薯陷》原材料：紫红薯、蓝天豆。紫红薯削皮并割开，白芸豆提早12钟头冷水泡开，紫红薯与蓝天豆一同放进炒锅内煮熟烂(40分钟上下)，蒸熟后取下粉碎做包馅应用。