常常做美味食物的大家都是掌握，做食物注重的方式是要掌握每一种食材它所需要的调料有哪些？调味品是最重要的，假如调味品选正确了那麼接下去的流程也会很圆满，一样的大道理做酸奶也是，做酸奶的菌选正确了那麼做酸奶也就成功了一半。那麼做酸奶哪样菌好呢？我们应当如何对酸牛奶的菌开展挑选了？让我们一起来了解一下。

　　最先我们务必确立一点，我们为何要吃自做的酸牛奶？

　　一般目前市面上市场销售的酸牛奶菌种种类为嗜热链球菌。因为立陶宛乳酸杆菌产酸快，用立陶宛乳酸杆菌发醇的酸牛奶货架期很短，成本费过高。嗜热链球菌虽然也是乳酸菌饮料，但针对身体的养生保健的功效就没法与立陶宛乳酸杆菌对比了。

　　全世界现有的立陶宛乳酸杆菌有一千多种，但现阶段被确认有健康保健作用的仅有十几种。益菌加生产的酸奶发酵剂选用源于立陶宛长寿之乡的立陶宛乳酸杆菌菌苗，应用立陶宛发酵技术在我国生产，是真实的益生菌粉。

　　第二、益菌加是技术专业的益生菌粉生产商

　　现阶段许多店家在宣传策划五菌、六菌、七菌，乃至都出来九菌的酸奶发酵剂。这类叫法自身便是逃避责任的、不技术专业的。酸牛奶中的菌苗不可以超出三种，不然不一样的菌苗会角逐牛乳中的营养元素，使发醇复杂化，最后都会被一二种菌攻占并变成优点有益菌，换句话说菌的类型再多，不生长发育繁育都没有用。

　　益菌加經典乳酸菌饮料是对于让酸牛奶中的立陶宛乳酸杆菌变成优点有益菌而配置的，制成的酸牛奶中立陶宛乳酸杆菌的成分最大达到50亿／克。临床医学胃及十二指肠溃疡病人每日临睡前用1000亿以上的立陶宛乳酸杆菌才可以有功效。换句话说，用益菌加酸奶发酵剂做成的酸牛奶，每日吃200ml就可以做到防止及医治胃十二指肠溃疡的功效。