现代科学技术愈来愈比较发达,大家的生活水平也愈来愈高,菜的品种也愈来愈多,大家都看花了双眼不清楚什么菜好吃哪些不好吃,这都变成当代人现代人的一大烦扰之处,网编今日发觉一道菜非常美味,网编早已收罗可这道菜的做法,如今让我们讨论一下咸肉炒油菜这道菜的做法。

　　原 料：咸肉150克、油菜子300克。

　　盐2克、白砂糖1克、油菜籽植物油10ml、米酒1/2汤勺、圆葱、姜各少量。

　　操 作：

　　1、将咸肉切成片。

　　2、圆葱、油菜子、姜清洗，圆葱、姜剁碎。

　　3、热锅凉油下圆葱、姜炝锅。

　　4、再放咸肉煸炒。

　　5、腊肉炒至白肉一部分变晶莹剔透，放油菜子，加调味品调料。