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芝麻酱拌菜都有哪些呢
更新时间:2022-04-02 14:11:38

  白芝麻是一种营养成分非常高的食材,它不但可以碾成芝麻油,剩余的花生酱还能用于烹制,给菜式增加香气,那麼花生酱拌菜都有哪些?一般来说大家平常在调凉菜的情况下都是放入点花生酱,味儿還是很非常好的,并且各式各样的蔬菜都能够用花生酱来拌凉菜着吃的。

  一、花生酱拌菠菜

  主要材料:西兰花500克,

  调味品:花生酱20克,盐3克,生抽10克,白糖5克,芝麻油10克,鸡精2克

  作法

  1.西兰花清洗,放开水中烫熟,捞起来,伸开放凉,排出一些水,切割成粗段,放干净盘里。

  2.麻汁加少量凉白开水,渐渐地调稀,添加食盐、生抽、白砂糖、鸡精,调均匀后浇在西兰花段上,浇上芝麻油,翻拌就可以

  服用。

  二、花生酱拌长豆角

  原材料:黑芝麻粉花生酱1勺,生抽2勺,老陈醋3勺,味精少量,糖1勺子,蒜末1勺,香油少量

  作法:

  1.份量-随便:随便抓一把花生仁一把黑芝麻粉,份量彻底无需在乎,想干是多少就抓是多少,假如仅仅想干一次吃的份量,那么就只需要15颗上下花生仁和一小撮白芝麻.

  2.先炒再磨:先把花生仁和白芝麻炒出香味,随后放入搅拌器的抛光器皿里,按住电源开关,弄成蓉,反复打几回,一开始是粉,以后便会冒油,份量少的情况下,可能打起來便会粘上器皿旁边,开启用汤勺把它刮下再打一次,假如太干燥,能够添加少量食用油。

  3.做好的花生仁花生酱能够放到密封罐里放进电冰箱储存1个礼拜上下,实际上再久点还可以放,可是假如您不安心,就吃是多少做是多少吧。

  4.长豆角去头除尾

  5.切割成齐整的段状

  6.烧开水后放进长豆角,少量油和盐,烫熟

  拌凉菜的酱汁:自做的黑芝麻粉花生酱一勺,生抽2勺,老陈醋3勺,少量味精,

  糖1勺子,蒜末一勺,香油少量翻拌就可以!

  有关花生酱拌菜都有哪些,上原文中的详细介绍早已很清晰了,平常在烧菜的情况下還是要注重方式和方法的,用花生酱来凉拌菜时,需要适当,放的过多会过度腻,放的太少也打不上需有的实际效果,这种做菜方法還是需要平常多小结和学习培训的。

标签: 芝麻酱 哪些
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