辣椒土豆片是一种好吃的家常菜，辣椒土豆片的作法可能也是老少皆知？土豆块在冬季吃辣椒能够奇迹暖暖人体，夏季吃辣椒还可以排身体排毒，所以呢重庆的漂亮美女往往那么漂亮便是由于辣火辣辣甜味儿哦，下边是我为大伙儿找寻的辣椒土豆片的作法，赶紧亲手做吧，味儿美美哒的哦。

　　主要材料：马铃薯300g， 辣椒100g

　　调味品：食用油30g， 生抽10g，味精2g，葱10g，姜10g， 八角2瓣，水适当

　　作法：1.辣椒清洗除去籽和蒂。

　　2.提前准备一盆冷水划入一点盐，防止马铃薯掉色。马铃薯切割成随便的块状，薄厚与一元硬币上下。

　　3.辣椒撕成和土豆块尺寸类似的小块，土豆块再用冷水清洗一遍沥干水分，葱切斜刀头，姜切条。

　　4.放进八角茴香炒成香气捞起来。

　　5. 姜炒成香气。

　　6.土豆块倒进锅中煸炒匀称后，添加生抽煸炒，再加适当冷水炒至七完善。

　　7.放进辣椒煸炒。

　　8.炒至掉色，再翻两翻就可以起锅了。

　　小提示：

　　1、喜爱甜味的盆友，能够将辣椒换为青辣椒。

　　2、一定要留意熟度，土豆块不必炒出很烂，青椒炒的掉色就可以，不必炒过，不然影响口味和颜色。

　　制做原材料：