曲奇饼干是很多人爱吃的零食之一，可是大型商场里应有尽有的曲奇饼干却由于脂肪率和发热量过高，令人望而却步。今日就给大伙儿详细介绍自做脆香苏打饼，不但美味美味可口，并且健康营养，坚信亲人盆友都是深深地的迷上它！下边就一起来了解一下吧。

　　原材料:低筋粉150G，低脂牛奶90ML，干酵8G，葱蒜粉,盐 各1/2汤匙(3G)(沒有葱蒜粉能够多放些葱段)，，小苏打粉1/5汤匙，小香葱碎1汤匙，植物黄油30G

　　作法:

　　1.将低脂牛奶放进小火锅中煮至发烫,接着添加酵母粉混和匀称.小香葱叶清洗,切割成碎屑,用厨房吸油纸吸走水份.

　　2.在低筋粉里加乳盐,小苏打粉,干小香葱碎和葱蒜粉混和匀称,然后将混和好的酵母菌牛乳渐渐地的添加在其中并持续拌和,合成一个详细的面糊.

　　3.将无盐黄油添加面糊中持续的融合,直到面糊光滑而细致.

　　4.将合好的面糊放到保鲜袋上,用擀面棍擀成薄厚匀称的面片(约0.3CM厚),用曲奇饼干摸具将面一会儿成各种形状.

　　5.将不必要的面片边缘再度揉合拼反复流程4,直到将全部面糊都做成曲奇饼干胚,再用叉子在曲奇饼干胚表层叉出小圆孔.

　　6.曲奇饼干放进垫锡纸的烘烤盘,互相间要留出间距.入加热过的电烤箱,190度,顶层10分钟上下.