针对牛肉的好处大伙儿是了解一些的，而我们根据牛羊肉及混沌皮的融合，能够享有美味可口的另外，还能补充人体的不够，这二者融合的实际效果也是能够想像的，作为牛肉卷饼的做法，可是想要做的口感与众不同是要有一定的工作经验的。一般一般是下列方式来开展的，进而做到完成特色美食盛会的刚开始。

　　一、牛羊肉卷饼的做法流程

　　1. 小麦面粉加温开水（稍发烫就可以），用筷子拌和产生重庆小面絮，以后搓成绵软的面糊，盖上湿抹布，饧20-30分钟。饧面的间隙，将丝瓜清洗切割成小条，葱段清洗切条，卤牛肉切片状，预留。

　　2. 饧好的面糊揉至表层光洁，以后分为2等份。取在其中1块，在控制面板上撒上干小麦面粉，搓发展条，分为小剂子，按扁，刷上一层油，再叠起来上另一个按扁的包子皮，擀成玉米饼。

　　3. 炒菜锅放进小量油，烧开，将饼放进，转低火，边烙边用铁铲转动，烙成双面金黄色。用筷子轻轻地解开，就变成2张小饼。

　　4. 饼皮刷上上少量的韩式辣酱和黄豆酱，堆放好葱丝、黄瓜条和卤牛肉片，以后卷好，就可以服用。

　　美味的牛羊肉自然是自家卤的才好了。但是还可以懒惰一下，买来一瓶李锦记的卤水汁 4倍的棒子骨的汤是我的卤料了。