见到老冰糖鸡蛋这一专有名词，大伙儿大约会垂涎欲滴。针对美味的，谁讨厌呢，很多人还很愿意为自己冠上吃客专有名词。很多人的理想乃至是吃遍全球，和深爱的人一起。我们对老冰糖鸡蛋的掌握大约仅滞留在了解这一方面，我们不清楚他的作法，他的味儿，自然吃它的作用也不知道了。那麼下边让我们了解一下老冰糖鸡蛋的用途。

　　老冰糖有生津解渴肺、清热去火、化痰止咳、利咽降浊之作用。可用以医治食欲不佳、肺燥咳嗽、哮喘、口干舌燥渴不欲、咽喉肿痛、高血压等症。老冰糖味甘、性温，入肺、脾经;有益气，和胃润肺止咳的作用;用以肺燥、肺虚、寒症疲劳引发的咳嗽、小孩登革热病、噤口痢、口腔溃疡、风火牙痛.

　　益脑益智类。蛋黄中的大豆卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对中枢神经系统和人体生长发育有非常大的功效,可防止老人的智商衰落,并可改进每个年龄段的记忆能力。 保护肝脏。生鸡蛋中的蛋白对肝脏组织损害有修补功效。鸡蛋黄中的大豆卵磷脂可推动肝脏的再造,还可提升身体血浆蛋白量,提高身体的新陈代谢作用和免疫功能。预防动脉硬化。英国营养专家和医药学工作人员用生鸡蛋来预防主动脉粥样硬化,得到了出乎意料的令人震惊实际效果。