民俗有俗语称：早吃姜，补品汤。从这句话简易质朴得话中我们能够 看得出姜的功效与作用是多么的受人青睐。米醋泡生姜片是把生姜片侵泡在白醋中的一种食疗养生，它既能充分发挥姜宣散。出汗的作用，又由于有酸的添加，促使姜的作为获得收敛性，不会破血伤阴。那麼，米醋泡生姜片实际有什么作用呢？

　　提高气血。当代人大多数处在亚健康，在其中最关键的一点便是阳气虚。阳气虚针对性命的健康是有非常大影响的。阳气虚会造成肥胖症、手脚冰冷、腰酸背疼等，因此喝米醋泡生姜片就能改进这些方面的问题。

　　防止脱发、延缓衰老。中医学觉得，姜片性湿热，有溫暖、激动、出汗、止呕等功效，姜片中常含的物质还能应对氧自由基，延缓衰老。除此之外，针对脱发人员而言，姜片是一样宝贝，因为它推动血液循环系统和基础代谢，防止掉发。

　　保养肌肤、减肥瘦身。米醋泡生姜剧中的白醋能够 提高肠胃道的除菌工作能力，提高肝脏肾的功能，尽快协助肝脏排毒，进而做到保养肌肤及减肥瘦身的实际效果。除此之外，白醋还能具有软化血管的作用，合理预防心血管疾病和糖尿病的产生。

　　米醋泡生姜片的作法

　　即然米醋泡生姜片对我们的人体有那么多益处，那我们最好是学习该怎么做，那样爱吃的情况下就会有得吃啦！米醋泡生姜片的作法非常简单，但是针对原材料的挑选也很注重，下边我们一起看一下它的作法吧！

　　1、先把姜片切割成片状。最好是应用生姜，生姜有很好的药用价值作用，还能够提高血液循环系统、促消化。生姜片无需切得太厚，但一定要切得匀称。

　　2、醋要采用原米醋，假如用醋精和勾兑醋则起不上中医学所说的功效。

　　3、把切完的姜放进玻璃瓶里，接着把醋倒进瓶里。接着把这杯用醋泡的生姜片放进电冰箱的冰箱冷藏里存储。一周之后就可以每日吃2至4片生姜。

　　温馨提醒：用于装米醋泡生姜片的玻璃瓶一定要洗干净，玻璃瓶里边不可以有机油，以防姜片霉变；醋一定要未过生姜片，不可以让生姜片露出来。