动物油和食用油全是家中菜式中不可或缺的一环，那麼到底是菜籽油和动物油混和能吃吗？下边就来介绍一下。

　　动物油和食用油能不可以混合服用

　　当然可以。要是并不是独特原因不能吃某一种植物油脂，当然能够混和服用。日常生活也常常采用二种油混和烧菜，非常是炒瘦肉的情况下，大多数是先放食用油开展烹制，在烹制全过程中动物油脂会出去，因此，许多情况下动物油和食用油混和服用是难以避免的。并且，动物油和食用油混和，那样炒出去的菜味儿会比较好。

　　动物油和食用油混和要注意什么

　　1、要是并不是喜爱放燃料油，动物油和食用油混和对人体沒有很大影响，但喜爱重囗味加点油，动物油和食用油混和就不太好了，自身喜欢吃重囗味菜对人体原本便是种压力，二种油混和对人体的压力会更重，非常是肝肾功能的压力。

　　2、动物油和食用油混和服用要留意不必放得过多，如今的生活的节奏较为快，当代人留意健康养生，便是单是一种油还要留意使用量，不必放得过多，以防损害人体。因此，炒瘦肉菜的情况下，先放食用油要少放些。

　　3、我们在日常饮食时要以食用油主导，但并并不是要禁止动物油，必不可少维持饱和脂肪酸和不饱和脂肪的适合占比，才可以使身体健康，益寿延年。能够在服用时按动物油与食用油之之比1:2的占比来混和。火热类，拌凉菜类菜式一般采用食用油。

　　动物油和食用油的差别

　　1、动物油和食用油一个是动物脂肪提炼出的植物油脂，一个是提炼出的油脂，这二者之间较大的差别是一个是含饱和脂肪，一个是含不饱和脂肪。但这并不是肯定的，如食用油中的椰油和食用油含饱和脂肪较多。

　　2、常温状态，动物油为固态情况，食用油多见液体状态。

　　3、动物油的溶点高，食用油的溶点低。

　　4、一般来说，溶点低的食用油，越贴近人体温度的油，消化率越高，达到97--98%，一旦油的溶点超出50度，身体就难以消化吸收，因此食用油比动物油非常容易被身体消化吸收。

　　5、动物油中含较多的胆固醇，而食用油基本上没有胆固醇。

　　6、人体脂肪是脂溶性维他命的有机溶剂，脂溶性维他命有四种：维生素D、维他命D、维生素E和维生素B12。动物油能消化吸收维生素D和维他命D，食用油能消化吸收维生素E和维生素B12。