大家在用餐的全过程中，不但要吃一些美味可口的菜式，假如注重养生健康得话，還是尽可能喝一些汤也是十分非常好的挑选。并且汤的类型在我们國家是十分多的，许多 食物都能够用于煮汤，例如水豆腐。非常简单的豆腐汤便是立即自来水煮，适度的添加一些调味料就可以了。那麼，纯正海鲜豆腐汤如何做?

　　原材料

　　水豆腐1/2块，鲜鲜虾约150克，大鱿鱼约150克，海蛎子约10粒，盐1/2汤匙，姜片1一茶匙，大骨汤1杯，酒1汤匙

　　作法

　　1、水豆腐切小傅;鲜鲜虾抽除肠泥：大鱿鱼鲜切花;海蛎子以侵泡，使其彻底吐沙;鲜鲜虾及大鱿鱼混和放进开水内氽烫后捞出，以凉水;中凉，滤干。

　　2、锅中放进大骨汤及3一杯水煮滚，添加水豆腐，煮至滚，添加海蛎子，待海蛎子伸开时，添加鲜虾及大鱿鱼，再添加盐及姜片，最终浇上酒就可以。

　　豆腐营养丰富多彩，带有铁、钙、磷、镁等身体必不可少的多种多样营养元素，还带有糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白，有着“植物肉”之美誉。水豆腐的消化吸收消化率达95%以上。两一小块水豆腐，就可以考虑一个人一天钙的需要量。

　　水豆腐为滋补清热解毒健康养生食品，常食之，可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。更适合湿热体质、口臭口干、胃肠不清、热症后调理者服用。现代科学确认，水豆腐除有提升营养成分、促进消化、提高胃口的作用外，对齿、骨骼的发肓也甚为有利，在造血机能中可提升血液中铁集团的成分;水豆腐没有胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的养生药膳美味。也是少年儿童、病弱小及老人补充营养成分的饮食疗法上品。水豆腐带有丰富多彩的雌激素食物，对预防骨质疏松症有优良的功效。也有抑止乳腺癌、前列腺癌及血癌的作用，水豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的成分。

　　水豆腐也可以用以饮食疗法，具备一定的功效与作用。如葱炖豆腐，可治疗感冒初起，每天食3～5次;草鱼与水豆腐共煮，能冶疗麻疹出齐还有余热回收者，也可用以下乳;葱油炸豆腐，可用以水肿澎涨;水豆腐萝卜汤，可用以痰火吼喘;水豆腐老红糖共煮，可用以呕血等。

　　1、水豆腐及水豆腐产品的蛋白质含量丰富多彩，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且占比也贴近身体需要，营养成分较高;

　　2、水豆腐含有雌激素食物，能维护血管内皮细胞不被氧化毁坏，常吃缓减血管系统的毁坏，防止骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的产生，是更年期妇女的守护神;

　　3、丰富多彩的大豆卵磷脂有利于神经、血管、人的大脑的生长发育生长发育。