有一小部分人到吃猪肉的情况下会挑选忽略猪肉皮，由于在她们的眼里来看，猪肉皮上面有很多的皮肤毛孔及其猪毛存有，因此 吃猪肉皮会让内心觉得到难受。可是针对钟爱吃猪肉皮的人而言，猪肉皮则是一种无法替代的食材。由于猪肉皮中带有很多的生猪肉蛋白，因此 吃起來口味q弹。钟爱吃猪肉皮的人还可以学习培训到有关皮肉炖黄豆的做法。

　　黄豆炖猪皮的原材料

　　大豆，花生仁，猪肉皮，八角，生姜，米酒，盐。

　　黄豆炖猪皮的作法

　　1、大豆提早泡上，猪肉皮清洗拔去细毛、老生姜切成片。

　　2、猪肉皮一整块焯水，煮上3分鐘上下，捞出，切发展条。

　　3、锅中放少量油，先把八角、生姜片略炒一下，再放进猪肉皮油爆，加少量米酒炒成香气。

　　4、将炒好的猪肉皮连八角生姜片一块儿倒进电饭锅，放进花生仁和大豆，煮至大豆花生仁彻底软烂调料就可以。

　　黄豆炖猪皮的作用

　　1、活血化瘀补血补气：猪肉皮味甘性凉，有活血化瘀活血、滋补精气、滋养皮肤、光泽度秀发等作用，可用以医治闹心、咽喉痛、贫血及各种各样渗出性病症。

　　2、养颜美容：猪肉皮中的胶原蛋白粉对皮肤有独特的营养成分功效，能推动皮肤细胞消化吸收和存储水份，避免皮肤干瘪瘪发皱，使其丰富多彩圆润整平光洁。

　　3、提高免疫：猪肉皮的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物成分均十分丰富多彩，可补充营养成分，提升机体免疫能力，常常服用有防衰老的功效。

　　4、强筋骨：猪肉皮含有胶原蛋白带白，胶原蛋白粉是组成身体筋与骨不能缺乏的营养元素，能强筋骨，并且还能推动头发、手指甲的生长发育。