海货是许多 中部地区的大家较为喜欢的食物，海鲜品种有很多，大家在服用海货以前会用心的清理，由于海鲜产品在深海中是以海沙中的微生物菌种为食的，因此每一种海货上都有海沙存有。海蛎子是大家经常吃的一种海鲜产品，要想吃海蛎子如何清洗才可以把海沙清理干净呢?一起来了解一下吧，

　　一、清理方式

　　(一)、清理蛤蜊表层：

　　1、蛤蜊最先要用水流反复清洗干净，随后用力稍微搓揉一下，除掉壳上的污泥。

　　2、如果有的地区手洗不净，可以用硬一些的刷子一点点的清掉。

　　(二)、侵泡蛤蜊，使其吐碎石子

　　储放蛤蜊的水一般很混浊，买回去的蛤蜊里边便会存在许多 的细沙，因而这时候就不可以只清洗蛤蜊表层，只是把蛤蜊泡在水里一段時间(大概2--3个钟头)。

　　1、在泡蛤蜊的情况下最好是在水里放进适当盐，那样蛤蜊会较为非常容易融入，能迅速的开展吐沙。

　　2、加芝麻油有利于海蛎子吐水。

　　5、当泡到一定水平，蛤蜊会自身张开嘴巴吐沙吸气，那样能除去蛤蜊里边绝大多数的细沙，再吃起來就不容易觉得牙碜了。

　　6、洗或泡蛤蜊时，不必应用餐清洗或其他洗洁剂，不然会环境污染蛤蜊。

　　海蛎子的特别提醒：

　　买海蛎子要买闭口粉刺的，煮好后如果是新鮮的会当然张口，久煮不张口的便是死的。

　　二、蛤蜊的营养成分有什么

　　蛤蜊一般 是对产自在我国临海的一些帘蛤科贝壳类的别名，普遍遍布在中国南北方渔区;辽宁省、山东省和福建省等沿海地区生产量较多，为销售市场上最普遍的贝类海鲜产品。蛤蜊具备生长发育快速，饲养周期时间短，适应能力强，钓上来生存时间长的特性，特别适合人工养殖，是在我国四大饲养贝壳类之一。花蛤肉质鲜嫩、美味可口，营养丰富，价廉物美，可煮、可炒，拌凉菜、做馅味儿也佳，除生鲜外，能制水果罐头、蛤干等。

　　营养成分：

　　1、脂肪率低，不饱和脂肪较高，易被身体消化。

　　2、含钙量、镁、铁、锌等多种多样身体必不可少的营养元素，可做为人类的营养成分翠绿色食品。

　　3、蛤肉具备减少血细胞胆固醇功效。

　　4、蛤肉有补阴清目、止咳化痰之作用。

　　适用范围：

　　一般平均可食。

　　1、脾胃虚弱者不应多食。

　　2、宿疾者慎食。