日常生活许多食材无论是独立吃還是相互配合别的食材一起吃对人体全是有益处的，并且营养成分也是十分高的。老红糖中的营养元素比较丰富，并且老红糖生姜蛋羹也是日常生活的普遍食材。尽管这座方式有很多，可是从营养成分上来讲，对大家的身心健康全是有益处的。那麼老红糖生姜蛋羹应该怎么做？

　　1.作法

　　将姜片放到刨青柠檬屑的刨刀上，刨成生姜沫；（假如家中沒有刨刀，就用刀子姜片剁碎末）在锅中添加一碗冷水；盖上盖子，开火灾烧开；将生鸡蛋打进碗中，拌和成鸡蛋液预留；姜片烧开后，倒进老红糖，用木勺拌和一下，转中文火煮3分鐘上下；倒进鸡蛋液；（不能盖盖子哦！要不然会外溢）搅拌均匀，再转火灾烧开，熄火；倒进碗中，溫度适合就可以趁着热喝！

　　2.营养成分

　　红糖的作用取决于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们常说的清补了。姜片对外开放来的寒症、肺热咳嗽、胃寒呕吐具备有非常好的医治功效。二者紧密结合在一起，柔和补气补血、血气亏本、中气下陷的人能够 常常喝红糖姜水。在古医书上记述着，红糖姜水具备十分多令人惊叹的作用。它能够 退热、出汗、健胃消食、镇咳、去痰，袪风，降血压、提高免疫力、抑菌等多种多样作用。

　　3.留意

　　将老红糖熬成红糖姜水喝比立即吃更非常容易消化吸收在其中的营养元素，要充分发挥老红糖的这种作用，食用方法上也很有注重的，老红糖假如煮蛋得话，能够 使生鸡蛋和老红糖的营养成分相辅相成，让老人面色红润，有精神；老红糖不但能够 用于煮蛋，用老红糖泡桂圆干服食，对提高睡眠质量也拥有 积极主动功效，用老红糖泡山参，也有调养气场，改进低血压的功效。