实际上许多 的食材之中全是含有有水份的，而这种水份有些是良好的，有些是性热的，实际上有的食材中会出现严寒的性热表，表明着不一样食材的种类，因此 接下去要给大伙儿详细介绍一些关于食物的种类归类，那样大伙儿在吃食材的情况下，也可以依据人体的实际性状况掌握到人体已经需要的是哪些的食材。

　　食材的四气，就是指食材具备寒、热、温、凉四种特性，也称四性，由于凉仅次寒，温与热特性相仿，因此 事实上是寒、热2个层面的特性。

　　甜属寒、酸属凉、水属凉，一切含水量的东西都属凉。

　　酒虽说性温，但蒸发力大，因而到来急去得也快，故于身体无利，乃至喝多身体素质反倒越来越更寒。

　　针对凉、寒性蔬菜，体寒者尽可能熟吃并加姜片等性热调味品。

　　针对凉、凉性水果，体寒者禁吃、少食，可加温或热水烫后服用。

　　一、寒性食物健康饮品一览表

　　1、谷类：西谷米、薏仁米、麦籽、乌麦、麦子（全麦面）生产平凉疫苗

　　2、豆类食品：绿豆、马豆、大豆

　　3、豆类食品：豆桨、豆油皮、老豆腐、豆腐皮、豆腐渣白带、水豆腐

　　4、蔬菜水果：莴笋、莴笋、荠荠菜、花菜、马兰头、西兰花、芦蒿、窝笋、笋瓜、枸杞头、春笋、青茭白、四季豆、番茄、油麦菜、萝卜（生）、黄瓜、丝瓜、节瓜、东瓜、裙带菜、西爪皮、金针菜、牛蒡、豆薯、荷兰芹、红薯叶、墨菜、红薯藤、蜂斗菜、西兰花、油菜子、香茶菜、葛花、山介菜、风花椰菜、刺儿菜、野苋菜、千屈菜、蒲笋、明党参、佛手瓜、婆婆纳、酸菜菜、猪毛菜、金针蘑、鹧鸪菜

　　5、蛋类食品：鸭蛋

　　6、肉类食品：鹅肉、蛙肉、兔子肉、鸬鹚肉

　　7、新鲜水果：梨、刺梨、枇杷果、橘子、莲雾、菠萝蜜、草莓苗、芒果、苹果、桔子、芦柑、火龙果、南酸枣、余甘子、山梨、八月瓜、君迁子

　　8、坚果：棱角、罗汉果

　　9、健康饮品：椰子浆、马奶、绿茶叶、黄菊花茶、菊花茶、木棉花、槐花茶、木槿花茶、百合花茶、蔷薇花茶、罗布麻茶、山茶花茶、山丹茶、啤酒花茶、万寿菊茶、密蒙花茶

　　10、中药材：罗汉果、决明子茶、香薄荷、鸡冠花、金钱草、生地黄、赤芍、沙参、益母草颗粒、高丽参、冬瓜子