生活起居中,粥的种类是十分多的,不一样类型的粥,营养成分是不一样的,在不一样的地区,粥的熬煮方式也是不一样的,鱿鱼粥是我们常常吃的营养成分美味可口粥,主要是用大鱿鱼和稻米制做而成的,大鱿鱼大家都了解,作用是许多 的,能够防治疾病,并且还能够消除疲劳,鱿鱼粥如何煮美味呢?
鱿鱼粥如何煮美味?
原材料
稻米2杯、鱿鱼干3片、生猪肉糜小量、芹菜叶多个。
调味品
盐、油、蒜泥。
作法一
1、鱿鱼干用冷水侵泡留宿;
2、稻米清洗干净,添加适量冷水、1小勺盐和1一茶匙油,侵泡三十分钟以上;
3、熬粥,水开后转文火,不断搅拌,避免 糊底;
4、泡软的鱿鱼干剁碎,肉沫再剁两下;
5、炒菜锅内加点油加温,下肉沫和大鱿鱼碎粉,炒出香味,添加蒜泥,煸炒匀;
6、粥快好的情况下,放进大鱿鱼和肉米,翻拌,稍煮一会儿;
7、熄火,放进芹菜叶末;
8、最终用盐调料。
作法二
1.提前准备食物:干鱿鱼100克、米250克、油1汤匙、盐1汤匙、葱段1汤匙
2.流程1:将大鱿鱼用清小水泡软。
3.流程2:将泡好的大鱿鱼裁成丝。
4.流程3:葱洗干净,切割成葱段。
5.流程4:将稻米清洗干净以后,放进锅中,添加稻米:水=1:8或1:10的水流量,添加油,稍微侵泡一下。
6.流程5:随后用火灾先把粥烧开,随后换为文火,一边煮一边不断搅拌,随后再次焖煮,直至将粥煮至软熟情况。然后添加大鱿鱼再次熬煮约10分钟。
7.流程6:随后加入盐,搅拌均匀。
8.流程7:最终将鱿鱼粥盛入碗中,撒上葱段就可以。烹制小提示鱿鱼干提早用清小水泡软,便捷烹饪。
强烈推荐群体:备孕期 怀孕期间 坐月子/生完孩子 少年儿童
禁吃群体:宝宝
平菇鱿鱼粥
原材料:大鱿鱼、平菇、白米饭、盐、味精、水
作法:
1、大鱿鱼放凉水中泡30分钟,捞出清洗沥干水份,纵向裁成小条形预留;
2、平菇于温开水中泡开20分钟,捞出清洗沥干水份,切发展条,再且切切丁;
3、热锅倒少量油,爆平菇至出香气;
4、锅中再倒进适当的温开水,白米饭倒进搅散煮至水沸腾,倒进大鱿鱼跟平菇煮约8分鐘;
5、添加适量盐、味精,翻拌调料,就可以起锅。