杨梅酒又称圣生梅、白蒂梅、树梅等，位于杨梅酒科杨梅酒属灌木植物或灌木植物的果子，营养丰富，橙味甜酸适度，既可立即服用，又可生产加工成杨梅干、酱、果脯等，还可制酒，具备很高的药用价值和服用使用价值，有解渴生津止渴、促进消化等作用，下边我们就一起来看一看杨梅的功效与作用及忌讳吧!

　　高品质杨梅果肉的糖份为12～13%，含酸量为0.5～1.1%，含有甲基纤维素、矿质元素、维他命和一定量的蛋白、人体脂肪、阿拉伯胶及8种对身体有利的碳水化合物，其钙、磷、铁成分要高于别的新鲜水果10几倍。

　　杨梅的功效与作用

　　1、美容养颜：杨梅果肉中的甲基纤维素可刺激性肠道肠蠕动，有益于身体有害物的代谢，其所含水杨酸能阻拦身体的糖向人体脂肪转换，有利于美容养颜和减肥瘦身。

　　2、抗癌防癌：杨梅酒中带有维生素b2和维他命C对抗癌防癌有积极主动功效，果干中所带有的氰胺类、人体脂肪油等也是有抑止肿瘤细胞的功效。

　　3、提高胃口：杨梅酒带有多种多样柠檬酸，维他命C的成分也十分丰富多彩，水果微苦，食之可提升胃中酸值，促进消化，推动胃口。

　　4、抑菌消炎：杨梅酒具备收敛性、抑菌、消炎的功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等病菌有抑制效果，能减轻痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

　　5、去暑生津止渴：杨梅酒是夏天去暑的新鲜水果上品，含有的水杨酸既能健脾开胃生津止渴，助消化消暑，能够 防止中暑，去痧，消除渴不欲。

　　6、增强免疫：杨梅酒所带有的原花青素及维他命C有非常好的抗氧化性作用，有增强免疫力、抗氧自由基、防止衰退、抑止癌症的功效。

　　7、预防中风：杨梅酒可参于身体钾的新陈代谢和氧化还原反应全过程，提高毛细管的渗透性，具备行气活血化瘀、调整血糖、减少胆固醇和血压、预防中风等功效。

　　8、益肾有利排尿：杨梅酒果子钾的成分很高并带有少量的杨梅酒皮素，杨梅酒皮素立即功效于肾脏功能能够 激动心脏，间接性充分发挥超强力的有利排尿功效。

　　杨梅酒的服用忌讳

　　1、火太旺的人：杨梅酒性湿热，较为非常容易造成容易上火，并且吃多了高发疮毒、促长热流，身体有火多痰或热盛的人不宜吃杨梅酒。

　　2、糖尿病患者：杨梅酒带有丰富多彩的葡萄糖、葡萄糖，糖尿病患者假如服用过多得话非常容易造成血糖升高，加剧病况，因而糖尿病患者不适合吃杨梅酒。

　　3、便秘的人：杨梅酒中的酸性物质会跟胃液一起刺激性胃粘膜，引起胃溃疡，从而毁坏一切正常的大便作用，加剧便秘状况。

　　4、胃病病人：慢性胃炎、胃溃疡等胃病病人最好是少吃杨梅酒，非常是不可以空腹服杨梅酒，会造成胃液代谢过多而加剧病况。