白薯好吃又营养，受到了很多人的青睐，而我们知道每种食物都或多或少会有一些相克的食物，在吃的时候最好是不要一起吃，否则轻者影响营养价值，重者可对健康造成不利影响，白薯不能和什么一起吃？

　　1、白薯和柿子不宜在短时间内同时食用。

　　如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

　　2、白薯和鸡蛋最好不要一起吃，

　　地瓜里有糖分，糖和鸡蛋一起吃回导致腹痛。

　　3、白薯和河蟹相克：

　　两者一起使用会容易导致体内结成柿石。

　　4、白薯不宜与香蕉同食。

　　现在你知道白薯不能与什么同吃了吧，只有掌握了食物的正确的食用方法，才能避免引起不必要的后果。

　　吃白薯必须注意时间和方法

　　1、白薯不宜生吃

　　因为生白薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮白薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

　　2、白薯搭配吃好

　　如果将白薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用；如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。

　　3、白薯最好中午吃

　　这是因为我们吃完白薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃白薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。