韭花便是苋菜开出去的花，它的色调一般都为乳白色，因为韭花的味儿极为美味，因而被非常多的人所钟爱。苋菜花开花的时节，一般是在秋天，因而很多人都是把韭花搜集起來，历经腌渍以后在冬季服用，为此给冬季的饭食问提升与众不同的味儿。那麼，韭菜花怎么吃最好是呢?

　　作法一

　　食物:生猪肉150克，韭花200克，番茄50克，姜适当，蒜适当，盐适量，食用油适当，生抽适当，米酒适当

　　流程

　　1、将生猪肉切一片。

　　2、番茄和生姜切成片，蒜拍几下，除掉外套再切粒。

　　3、韭花清洗后，切约4公分的段。

　　4、洗锅干净后，倒进适当的食用油，然后将肉放进，煸炒两下。

　　5、待肉掉色后，放进番茄、葱姜。倒进适当的米酒，生抽。然后煸炒。

　　6、最终将韭花倒进锅中，添加适量的盐，然后火灾煸炒两下，就可以起锅。

　　7、一碟美味的韭花炒猪肉就搞好了。

　　作法二

　　主要材料:藕1节，韭花适当

　　调味品:食用盐适当、白砂糖适当、米酒适当、水适当

　　作法

　　1.韭花掐去花菜和老茎，切寸段，尾端的花菜能食，也并不除去。

　　2.连藕刨去表皮，先切一大段，随后沿着孔的方位先切片状再切条，尽可能切细。

　　3.切完的藕丝用冷水清洗，防止黏锅。

　　4.锅热后倒进油，先放进韭花爆锅出香气。

　　5.倒进藕丝一同爆锅，边炒边加小量的冷水。

　　6.炒至藕丝全透明，放盐调料，烹米酒少量，白砂糖几颗提味，炒匀出锅。