猪腰也变成了许多人钟爱的一种食材，主要是因为猪腰的味儿与众不同，而且做法多种多样，每一种方式都能够充分发挥出非常好的味儿。但是在制做猪腰的情况下一定要搞好除腥工作中，由于猪腰做为内脏器官腥味儿是较为大的。可是也有些人说猪腰的一些位置不能够吃，那麼猪腰究竟哪一个位置不能吃呢?

　　猪腰的哪一个位置不能吃

　　猪腰的一切位置都能够吃。成年人老人们一直说猪腰里边乳白色的成份是不能吃的，吃完便会如何如何，但实际上这些乳白色的一部分仅仅一些人体脂肪和结缔组织，是猪腰里边的血管。

　　猪腰的营养元素

　　发热量(卡路里)、119钾(mg)260、磷(mg)189、胆固醇(mg)151、钠(mg)71.2、镁(mg)17、蛋白(克)16.6、硒(mg)14.94、维生素D(mg)13、钙(mg)12、维生素b3(mg)6.8、人体脂肪(克)5.3、铁(mg)4.3、维他命C(mg)4、锌(mg)1.9

　　猪腰的作用和功效

　　1、补充心脏营养成分的上品：猪腰对提升心脏营养成分，提高心脏收拢力有非常大的功效。

　　2、安神助眠睡眠质量：猪腰的安神助眠镇惊、养神补血补气的作用也十分突显，对惊悸失眠有不错饮食疗法实际效果，能够 和西洋菜一起熬汤喝。

　　家常菜猪心的做法

　　主要材料：猪腰400g

　　辅材：辣椒适当，尖椒适当，蒜头适当，辣椒干适当，生抽酱油适当，花椒粒适当，纯粮酒适当，盐适量，白砂糖适当，芡粉适当，色拉油适当

　　流程：

　　1.最先将猪腰割开，切成片，辣椒切成片，尖椒切成片，蒜子切成片，葱根切葱段，姜切棱形片，辣椒干切节。

　　2.锅中倒进冷水，水开后，放入猪腰，绰水至掉色，捞起来。

　　3.锅中倒进油，放入花椒粒，进行爆香，再将花椒粒盛出，接着放入生姜片、大蒜，煸炒几秒，再放入辣椒干、葱段，将猪腰倒进锅中，煸炒一会儿。

　　4.然后淋入小量纯粮酒，添加辣椒、尖椒、倒进适当生抽酱油、加小勺盐、少量白砂糖，炒过，最终浇上适当芡粉炒糖色，浇上色拉油提味，就可以起锅摆盘。