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盒装嫩豆腐怎么做好吃
更新时间:2022-04-02 14:14:34

  水豆腐还有一个别称称为南豆腐,说白了便是沿海地区风靡的一种豆腐种类。而水豆腐与嫩豆腐较为起來做法也是类似的,只不过是在点卤的过程中将卤料换为了嵌缝石膏,由于熟石膏制做出去的水豆腐口味会更加滑爽细致。在商场里出售水豆腐的情况下,大伙儿一定全是常常看到罐装的水豆腐出售,因此罐装水豆腐出售怎样吃?

  罐装嫩豆腐怎么做汤谱大全

  杭州西湖嫩豆腐汤

  原材料

  油炸豆腐200克瘦猪肉60克荸荠20克平菇20克青辣椒1个小辣椒1个姜片1一小块木薯淀粉适当植物油500克(实油耗50克)芝麻油1小勺辣椒油1小勺大骨汤2一茶匙食盐1小勺鸡精小勺

  作法

  1.炸好的油炸豆腐从一方挖一个洞,再把內部的水豆腐取下,随后缓缓的从底端卷起回来;

  2.瘦猪肉剁碎猪肉泥,荸荠去皮切成末,平菇切割成末,姜片切割成末,青、小辣椒去籽切割成环形,把猪肉泥、荸荠末、平菇末、姜片末、一部分鸡精、食盐、干淀粉搅拌至起胶,随后填写挖好的油炸豆腐内;

  3.锅内加点油,烧开,放进油炸豆腐,泡炸至内熟外脆,呈橙黄色捞出;

  4.锅内留底油,放入青、小辣椒、炸好的油炸豆腐,引入大骨汤煮沸,加入剩余的食盐、鸡精,煮至进味,淋入芝麻油、辣椒油即成。

  留意

  营养搭配,汁浓味厚。水豆腐炸好后还可以不放进锅内拌炒,立即把料汁淋在水豆腐上就可以。

标签: 盒装 豆腐 怎么 好吃
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