猪排骨具备丰富多彩的营养成分，并且作法也是有多种多样，大家通常依照自身喜爱的口感来制做，有些人喜欢吃清炖的，有些人喜爱煎炸的，也有的人喜爱做白汤的，但不不管哪样作法，猪排骨都具备补钙的作用。有很多人喜爱用扁豆烧排骨，扁豆中带有丰富多彩的维他命与营养元素，与猪排骨一起做会更合适。

　　扁豆炖骨头

　　一、原材料

　　主要材料：

　　扁豆150克(也能用青豌豆等)，鲜鸡排750克。

　　调味品

　　：米酒10克，食盐10克，鸡精1克，酸菜鱼火锅500克，白胡椒粉1克，净葱15克，净姜10克。

　　二、做法

　　⒈

　　将扁豆用冷水侵泡，选去残渣，清洗细沙，葱一半切割成半厘米长的段，剩下的一半葱和姜拍破。

　　⒉

　　猪排骨洗一遍，劈成4公分长、3公分宽的块，放入沸水锅内稍氽，捞起来，清洗血污，装进石锅内，放进扁豆，放进拍破的姜蒜、米酒、盐、冷水，用旺火烤开，盖上盖，再用文火炖一小时至猪排骨易出骨、扁豆酥烂为标准。

　　⒊

　　除掉拍破的姜蒜，添加鸡精、酸菜鱼火锅调好味，捞去泡沫塑料，撒白胡椒粉、葱段就可以。

　　扁豆是带有丰富多彩的磷酸氢钙，它是我们身体所需要的一种碳水化合物，并且是我们身体不能缺乏的营养元素，因此 我们服用家常小菜是能够非常好的推动我们身体的生长发育的，可以非常好的提高我们的免疫功能的，尤其是能够非常好的提升我们的神经中枢的组织作用，因此 是我们非常好的挑选。

　　根据上边的详细介绍，我们也是对这道又美味可口又营养成分的汤做法和营养成分拥有非常好的了解了，我们也是能够在闲暇之余，非常好的制做这道汤来改进我们的人体，我们还能够配搭一些别的的食物，要是食物准备好，迅速是能够熬料出去的。期待对大伙儿有协助吧。