菜板是我们生活起居中常常采用的东西，能够 用于刷碗会更为随手清洁，而菜板也分成很各种类型，不一样的菜板有不一样的功效，而铁木砧板也是较为普遍的一种，铁木砧板是用百年老字号树所制做而成，确实铁木砧板上面存有一定的异味，对人体是沒有坏处的。

　　确实铁木砧板有异味吗?

　　确实铁木砧板是毫无疑问会出现一定的酸臭味的，由于铁木砧板都是以几百年的老树枝整木激光切割的，都是有一定的味道的，沒有味道的铁木砧板一般是假的或是历经化工品侵泡去除开的，反倒不健康、不环境保护。

　　纯天然铁木的味道对身体是没害的，应用一段時间便会渐渐地消退没有了的。铁木砧板因为是木材整木激光切割，沒有一切强力胶拼凑，因此 需要常常维护保养，补充水份，要不然水份外流比较严重便会出現裂开，维护保养后，菜板会很白里透红漂亮起来的，要不然便会展现黑乎乎的不好看。

　　怎样辨别真伪铁木

　　宪木蚬木别名铁木，用它制做的砧板钢钉都难敲击进来，用锤面敲打表面可传出

　　相近敲打金属材料造成的响声，因而别名铁木菜板，也就是广西省知名的纯正铁木菜板

　　蚬木产自在我国广西省南边与越南地区北边交汇处的石炭岩山坡地丛林中或石头山的悬崖峭壁峭

　　内壁，因为生长发育迟缓，傲然挺立，木料赫红，体细胞组织高密度，且消化吸收了山坡地的许

　　多含钙量矿物质，因此 木制硬实如铁，延展性大，进水即沉，极耐腐蚀，历上千年不朽，为

　　知名高品质、高韧性木料.用它制做的砧板颜色圆滑，不掉木渣，光滑如镜，木质纹理

　　坚细，绝对没有补丁下载、黏贴、着色等遮盖砧板原状方式，具备纹路清楚、有悠久的历史、

　　环境卫生经久耐用等特性, 一般能用二、三十年，应用适当，维护保养得法，还可历用几代，

　　被称作厨房用品中的佳品，为家中巧妇必需之理想化砧板菜板。

　　铁木砧板在前期应用中需要留意防止长期的太阳光照射和长期的干躁，假如出現裂痕能够 将菜板放进食盐水中侵泡一到二天

　　菜板可否长期性应用关键看植物油脂是不是充裕，我们在平常切肉的情况下会出现植物油脂外溢，菜板会消化吸收这种植物油脂，因此 用的越久的菜板越不易裂开，假如想节约时间可一每日擦抹一次植物油加速植物油脂的消化吸收