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豆腐皮蛋怎么做更好吃
更新时间:2022-04-02 14:30:30

  豆腐皮蛋是较为生活中的一个凉菜,关键挑选水豆腐,此外挑选松花蛋,香莱,芝麻油,杂菜,不需要加温,要是放进调味品吃起來较为有营养成分,有一定的清热解毒解火的作用,做法非常简单,特别适合在夏季的情况下作为下酒小菜,吃起來非常的鲜美,制做的方式也比较多。

  做法一

  主要材料:松花蛋1个、水豆腐500g。辅材:色拉油适当、生抽适当、味精适当 。

  流程:

  1.提前准备的松花蛋,去壳,

  2.刀对半割开,

  3.切割成月牙形状,再切割成硬粒

  4.水豆腐盒的一角裁开,嘴冲着口用劲的吹气检查,

  5.将水豆腐切割成匀称的片,

  6.将水豆腐码盘,

  7.将切完的咸菜粒放到水豆腐上,

  8.切完的松花蛋粒放进咸菜上,

  9.准备好的色拉油、生抽、味精调味品淋在码好的原材料上就上可以上桌了。

  作法二

  制做食物:松花蛋2粒、水豆腐2盒、猪肉松3汤勺、大蒜5-10粒、油3汤勺。

  调料:香油 3汤勺。

  制做步骤

  1、将松花蛋去壳、清洗、切一小块。

  2、把水豆腐略水冲,隔水蒸5-8分鐘,控干水分。

  3、把松花蛋铺在水豆腐上,浇上香油。

  4、用大蜡烛油烧开,倒进大蒜油爆出香气,把滚油、大蒜一起浇在松花蛋、水豆腐上,撒上猪肉松。

标签: 豆腐 皮蛋 怎么 好吃
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