冬瓜是我们日常生活较为普遍的一种蔬菜水果。它能够 蒸还可以煮，还能够烧菜来吃。可是在吃客的眼睛里，一切都是有可能。因此她们把眼光转为了冬瓜的花。那麼有些人会问冬瓜的花可以吃吗？回答是毫无疑问的。实际上冬瓜得话不但可以吃，还能够当药。今日就给大伙儿而言一下，

　　南瓜花的食用方法。

　　一丝香甜--炸瓜花

　　原材料：南瓜花

　　辅材：蛋清、小麦面粉、水淀粉（1:2）、冷水、植物油、无重金属发孝粉1勺

　　调料：盐

　　1、瓜花择洗干净，控干备用。

　　2、碗里加鸡蛋清、小麦面粉、水淀粉、发孝粉、少量调水成薄糊，静止不动置放5分鐘备用。

　　3、瓜花沾上薄薄的一层水淀粉。

　　4、将瓜花放进面浆中裹匀。

　　5-6、逐一放入起七成热锅中中，定形后控油补水就可以

　　菜肴口感：清甜味

　　关键加工工艺：炸

　　所需時间：廿分鐘

　　制做难度系数：一般

　　常用厨房用品：炒菜锅

　　食物清单

　　南瓜花

　　适当

　　无重金属发孝粉 1勺蛋清 适当盐 适当植物油

　　适当冷水 适当水淀粉 适当小麦面粉 适当

　　1瓜花择洗干净，控干备用。

　　2碗里加鸡蛋清、小麦面粉、水淀粉、发孝粉、少量调水成薄糊，静止不动置放5分鐘备用。

　　3瓜花沾上薄薄的一层水淀粉。

　　4将瓜花放进面浆中裹匀。

　　5逐一放入起七成热锅中中，定形后控油补水就可以。

　　第二种

　　1.南瓜花一定要新鮮，花瓣要详细。

　　2.先将花瓣扒开，掐去正中间的花芯。这一很重要，上边的蜂花粉是有害的，一定要留意。

　　3.现撕下茎上的外皮。能够 从花萼处刚开始，撕一段，折一段，把茎叠成三厘米长上下的段，边折边撕外皮。

　　4.把撕好，折好段的茎与掐去花芯的花瓣分离装好，清洗预留。

　　5.热锅滚油，添加茎油爆两下，掉色就可以。

　　6.添加花瓣，同炒。另外放盐，米酒调料，煸炒匀称就可以。

　　7.炒这家常小菜无需放水，煸炒两下便会出水量，尝味调料就可以起锅。

　　8.起锅摆盘。全部烧菜全过程也就三分钟上下，火要大，時间要短，确保进味匀称就可以摆盘起锅。