大家都知道，我们中国人喜欢面点。而在全部面点中，许多 人对饼类可以说十分偏爱。饼类也分成很多种，如发面饼、陷饼、油酥烧饼、葱油饼这些。在其中，有一种叫发面饼，因为层次多，酥脆可口，备受顾客们的钟爱。那麼，在家用电饼铛能够 制做发面饼吗？当然可以。下边就要我们一同讨论一下电饼铛版发面饼的作法吧。

　　一、胡椒粉发面饼

　　原材料：小麦面粉、食盐、生鸡蛋二颗、植物油、胡椒粉。

　　作法：

　　1.最先在和洗脸盆里放进小麦面粉添加适量食盐。添加二颗生鸡蛋（当然可以加多一两个，可是不必过多，那样会使小麦面粉合好以后发硬）

　　2.拌和一下

　　随后添加温水，要一点一点渐渐地加，加一点拌和一下，使之变成絮状物，那样有益于揉面。

　　3.随后再小量添加温水，刚开始和面，让小麦面粉凝结在一起，尽可能多揉一会使面糊表层光洁，静放3-5分鐘。随后一分为二，（是以便更便捷擀开）运用擀面棍把在其中一半擀成小圆片。

　　4.表层刷上一层植物油，匀称撒进一些盐，五香粉。从下往卷起起來。分为四份，取在其中一份按着一头，使另一头盘在上面，口要封死防止渗油。按扁，运用擀面棍匀称擀开，留意用劲不必过猛，在边沿处要专注力到慢下些。

　　5.那样基本早已成形了，依照这次序别的的我就在这里很少讲过。接下去便是在我们擀好饼的正反两面匀称刷上一层植物油。（你能先弄一面，放进电饼铛里再刷另一面，另外电饼铛调到烤饼功能键处）

　　6.盖上外盖等上2分鐘上下，翻一下，殊不知撒上白胡椒粉，再等2分鐘就可以起锅了。留意刷油的情况下不必过多；擀片的情况下不必太全力，匀称擀开，尽可能薄一点。

　　二、五香葱油千层饼

　　原材料：小麦面粉、芝麻、小香葱粒、五香粉。

　　作法：

　　1.小麦面粉用热开水拌和成较为沾手的面糊，盖外盖松驰三十分钟以上。

　　2.在台表面洒适当的小麦面粉（去胶）揉匀称擀成片状。

　　3.薄薄地抹层油，加盐和五香粉，将小香葱粒摊在擀面皮正中间（能够 多放些，煎出去的香）。

　　4.用刀在擀面皮上匀称地割上6刀，随后一片片地累加在小香葱粒上，缠紧。

　　5.再度松驰一会儿，用擀面棍缓缓的擀开。

　　6.电饼铛刷少量油，放进混沌皮，饼上匀称喷进水，撒上芝麻，合上盘大概3分鐘上下。

　　7.开启，刷一层油翻面，另一面也一样喷些水，撒上芝麻，再合上2-3分鐘。开启，看2边金黄色就可以。