薏米煲汤营养功效和价值是很高的，因为可以帮助利水消肿健脾去湿，而且还能够让我们的皮肤更加的光滑有弹性，而下文则具体介绍了，用薏米煲汤的一些做法和所需要的材料。

　　一、薏米的营养和功效：有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。也可以使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。

　　二、制作材料

　　主料:薏米50克,玉米须10克,玉米(鲜)15克,鸡蛋70克,黄瓜50克,胡

　　萝卜50克

　　调料:盐2克,淀粉(豌豆)5克

　　制作过程

　　1. 将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜，次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。

　　2. 中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里，玉米粒(生的，用刀切开)，胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中，全部办烂时取出玉米须，加点盐并以淀粉勾芡。

　　3. 蛋黄和蛋白分开，搅开，再分别徐徐倒入汤中，用勺子压着使成白云状浮在汤的表面。

　　三、小帖士

　　玉米(鲜):玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

　　鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。