急性肠炎是一种非常普遍的胃肠病症，也是一种会造成病人出現腹痛、腹泻等多种多样病症的病症。急性肠炎一般都是由于病菌或是是内毒素感染所造成的，此外，饮食搭配不善或是是误食药品全是会造成急性肠炎病症的发病的。下边，就为大伙儿详解一下急性肠炎的有关专业知识。

　　一、发病原因

　　1.病菌和内毒素的感染

　　常以沙门氏菌属和嗜盐菌（副溶血弧菌）感染最普遍，内毒素以橙黄色葡萄球菌普遍，病毒感染也可以看到。经常出现团体病发或家中多发性的状况。如吃完被环境污染的禽畜、牲畜的肉、鱼；或吃完嗜盐菌生长发育的蟹、螺等海鲜产品及吃完被橙黄色葡萄球菌环境污染了的剩饭剩菜、剩饭剩菜等而引起该病。

　　2.物理学要素

　　进餐凉性食物或一些药品如水杨酸钠酸盐、磺胺、一些抗生素等；或误食强碱、强酸及化肥等均可造成该病。

　　二、医治

　　1.一般医治

　　尽可能卧床休息，病况轻则口服葡萄糖--电解质溶液液以补充血液的遗失。假如持续呕吐或显著脱水，则需静脉补充5%～10%葡萄糖食盐水以及他有关电解质溶液。激励摄取口味淡流食或半流食，以避免脱水或医治轻度的脱水。

　　2.用药治疗

　　必要时可注射止吐药、解痉药：如颠茄，1日3次。腹泻药：如思密达，1日2～3次。

　　3.抑菌医治

　　抗生素对本病的治疗功效是有异议的。针对感染性腹泻，可适度采用有目的性的抗生素。但应避免乱用。

　　三、防止

　　严把食材环境卫生关是防止本病的重要。做好饮食搭配、饮用水环境卫生和排泄物管理方法，全力消灭苍蝇，是防止此病的有效途径。电冰箱内的食品要生和熟分离，进餐前应再次煮熟烧透。

　　餐前便后要洗手消毒，蔬菜水果瓜果蔬菜直接生吃前应消毒杀菌，出门休闲度假要挑选干净环境卫生的餐馆等全是应留意的合理防范措施。