羊汤是中国传统的經典特色小吃,羊汤在全国性全是较为时兴的。今日就为大伙儿强烈推荐一道新产品:羊汤炖鱼。牛肉和鱼的相互配合能够 恰当的除去鱼的腥味儿,喝上一碗热腾腾的牛肉和鱼炖出去的汤那可谓是一种享有,那麼羊汤炖鱼的做法是如何的呢?
肉烂汤甜,可饮汤肉食。牛肉含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维生素b2l、维生素b22、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,温胃,健腺养血,滋阴补肾,对医治虚损赢瘦,奶水下不来有一定作用。怀牛膝味道微苦酸,性温,有强筋壮骨,活血化瘀通脉功效。此菜以牛肉为主要材料,配上多种多样中药材,有健胸功效。女性乳房平整、乳房凹干者多食此菜有利。
羊汤颜色明亮,呈奶白色;汤质幽美,营养丰富;不膻去腥,美味可口。做法是:先将清洗的牛肉煮开,肉、汤分放。服用时,将牛肉切割成残片,在锅内先加点油、葱、蒜苗(或东瓜片)等轻炒,随后放牛肉残片,并加适当骨头汤,烧开即成。
1. 将羊猪瘦肉清洗再切一片,放进冷水中泡去鲜血,捞起来沥干水份;
2. 将草鱼去鳞、鳃和内脏器官后清洗;
3. 各自将葱、姜切条备用;
4. 香莱清洗切割成段(2公分长)
5. 将锅放置灶火上,放进食用油,烧至5成热时放进草鱼略煎,再添加葱丝、姜片炝锅,烹入醋;
6. 待出現醋香气时添加奶汤750克、羊猪瘦肉片和冷水(1500ml),煮沸后撇净白沫子;
7. 用文火炖1钟头上下,添加食盐、鸡精、白胡椒粉、米酒;8. 炖至进味后撒上香莱段,浇上芝麻油搅拌,出锅盛入汤碗内就可以。
所述向大伙儿详细介绍的便是羊汤炖鱼的做法,牛肉和鱼全是我们平时较为普遍的一种食物。把她们二种混和起來炖大伙儿可能是第一次听闻。大伙儿何不亲自动手来炖一下这家常小菜。相信这类新口感一定会让大伙儿获得考虑。给亲人换一个口感何不是一种好方法哦。