冬天是食补的时节，牛肉是一种十分清补的食物，对身体的肝及其肾全是十分有益处的，大家都了解牛肉假如解决不太好，羊膻味是十分大的，制做起來是十分影响口味的，实际上牛肉在平常的食用方法也是十分多的，无论是蒸還是煮，或是是炒着吃，尤其是炒着吃，一定要和朝天椒配搭起來，那尖椒炒羊肉的粉丝的做法是什么呢?

　　尖椒炒羊肉的作法

　　1.提前准备食物，牛肉切成片用油耗、生抽酱油、盐、吉士粉、油、腌渍一下

　　2.箩卜切成片蒜黄斜刀割，朝天椒转动斜刀割，正中间的籽不必

　　3.热锅中上切一片的葱姜炒出香味

　　4.下腌渍好的牛肉

　　5.牛肉煸炒掉色拨到一边，下红萝卜煸炒

　　6.红萝卜和羊肉炒在一起，拨到一边下青椒煸炒至断生

　　7.锅中的食物全煸炒一会下蒜黄，炒约30秒就可以上餐

　　吃羊肉的好处有什么

　　1、冬天吃羊肉补肾壮阳

　　据《本草纲目》记述，牛肉有补肾气，益肾精的功效。它也是历年来民俗冬季进补的关键食物之一。

　　2、冬天吃羊肉提高免疫力

　　羊肉的营养使用价值较为高，和生猪肉对比，无论从人体脂肪還是胆固醇层面，全是较为少的，可是蛋白却比较多，并且带有丰富多彩的维生素b21，维生素b22，维生素b26及其铁、锌、硒的成分甚为丰富多彩，多吃些牛肉，有利于身体免疫力。

　　3、冬天吃羊肉补血补气

　　冬季的情况下多吃能够推动血液循环系统，加快基础代谢。

　　4、冬天吃羊肉补气血

　　气堵塞受阻者，多吃羊肉能够补气血，运动健身。

　　5、冬天吃羊肉养胃

　　冬天的情况下是大家最畏冷的情况下。此刻能够多吃些牛肉，由于牛肉温性，冬季多吃能够具有暖胃的作用，让胃的健身运动更有效。

　　6、冬天吃羊肉健脾胃

　　牛肉中带有很多的营养元素，而这种营养元素具备补脾虚的作用，此外饮食搭配不太好，而牛肉可健脾胃，吃后可调养，饮食搭配会转好。

　　7、冬天吃羊肉行气

　　气不顺者，如老是咳嗽的人，由于身体害气重，因此 多吃能够让气畅顺，心情愉快。

　　8、冬天吃羊肉暖身

　　冬天的气温是十分的严寒的，那此刻就可以多吃羊肉能够抵挡严寒，让我们全部人体温暖起來，立即的防止手脚冰冷的状况。

　　9、冬天吃羊肉抗癌防癌

　　研究表明，牛肉中存有一种防癌物质CLA，这类被称作CLA的肪酸能抑止肿瘤细胞的生知。对医治皮肤癌，结肠癌及其乳腺癌有显著实际效果。