箩卜是日常生活较为常见的蔬菜，它在中医学上而言也是具备一定医治功效的。例如有的情况下可能胃肠觉得不太舒适，有一些腹胀，此刻就可以吃一些箩卜来推动排气管，那样胃胀气的觉得便会获得合理减轻。萝卜的种类是比较多的，包含红萝卜、箩卜、胡萝卜这些。那麼，胡萝卜苞米鸡脚汤如何做?

　　原材料

　　凤爪，猪骨头，红萝卜，山药，大豆，大枣，苞米，盐

　　作法

　　1.最先将凤爪和猪骨头清洗，放进开水中煮十多分钟捞出。

　　2.山药、大豆、大枣、苞米清洗。

　　3.煮一锅水，烧开后把全部原材料都倒入，慢火煮一个小时，转文火慢炖，半小时后可放盐调料。

　　关键作用

　　抗癌防癌

　　英国癌症科学研究组织报导，依据世界各国肿瘤临床流行病学的资料，箩卜、大白菜等十字花科蔬菜水果是全部食材中最好的抗癌、抗癌食物，在其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的防止功效更为显著。箩卜往往可以防癌、抗癌是由于箩卜中带有以下一些独特的成份：

　　1、萝卜硫素 (莱菔硫素)

　　据英国罗伯特霍普金医科院科学研究，箩卜中还带有一种植物理性能化合物萝卜硫素，它是存有于很多种多样十字花科蔬菜水果里的一种生物活性化合物。萝卜硫素可能是全部纯天然防癌物质里，法律效力最強、实际效果最好是者。它能刺激性体细胞生产制造造成较高II型脢(有利脢)，使体细胞产生抵抗外地人致癌物质腐蚀的膜。

　　2、维生素D

　　箩卜带有很多的维生素D，它是维持细胞间质的必不可少物质，起着抑止肿瘤细胞生长发育的功效。英国及日本国医疗界报导，箩卜中的维生素D可使早已产生的肿瘤细胞再次转换为一切正常体细胞。

　　3、糖化水果酵素

　　箩卜带有一种糖化水果酵素，能溶解食材中的亚硝酸，可大大减少该物质的致癌物质功效;

　　4、木质纤维素

　　箩卜中有较多的木质纤维素，能使身体的巨噬细胞吞吃肿瘤细胞的魅力提升二至四倍。

　　5、硫莱菔子素

　　英国科学家发觉箩卜中带有一种抗癌化合物硫莱菔子素，它能起动人体内的防御力作用。