做为东北人对鱼的吃法一直很生疏,但是伴随着日常生活标准的持续提高,另外鱼类也是肉类食品里十分营养成分的肉类食品,因此 许多 的东北人针对鱼也刚开始拥有舍不得的剧情。几日给大伙儿详细介绍一种刀鱼,实际上说白了的刀鱼便是我们平常十分普遍的目鱼了,由于目鱼无乱刺,因此 很多人都十分喜欢吃目鱼。今日给大伙儿详细介绍一款刀鱼扒白菜,那麼刀鱼扒白菜怎么做呢?下边就给大伙儿介绍一下吧!
刀鱼扒白菜制做:目鱼 250克,油麦菜 250克。五香粉 1克
番茄沙司 30克 酱油 10克 白糖 5克 米酒 15 克 醋 5克
盐 8克 鸡精 2克 食用油
50克 各适当。刀鱼清洗用食油煎出双面金黄色;随后放番茄沙司、酱油、白砂糖、米酒、白醋、盐、鸡精;把大白菜摆放在上边,添汤,大概十多分钟就可以起锅了,起锅前放盐,加鸡精就可以。
目鱼 250克 油麦菜 250克
刀鱼清洗用食油煎出双面金黄色;
2. 随后放番茄沙司、酱油、白砂糖、米酒、白醋、盐、鸡精;
3. 把大白菜摆放在上边,添汤,大概十多分钟就可以起锅了,起锅前放盐,加鸡精就可以。
也有一种作法
1.刀鱼去内脏器官清理干净,撒少量盐腌制10分钟
2.大白菜清洗掰成条,葱段、生姜片、大蒜
3.热锅中,煎刀鱼
4.放进葱段、生姜片和大蒜炒成香气
5.放进米酒煸炒
6.放进适当花椒面煸炒
7.再放进生抽色调
8.放进适当白砂糖煸炒
9.再放进醋煸炒匀称
10.添加适量冷水
11.将大白菜放进锅内
12.再放进少量盐,盖上,烧15分上下
13.待料汁收得类似时放进鸡精调料就可以
那么美味可口又有营养成分的菜,你要不赶紧试一试吗?另外目鱼的价钱也较为性价比高,含有很高的营养元素,据统计针对非常容易掉发或脱发的人而言多吃些目鱼也是个非常好的挑选。假如大很感兴趣得话就依据上边的流程开展实际操作吧,能够依据自身的爱好随意的配搭辅菜哦。