黄瓜的营养使用价值丰富多彩，具备抗肿瘤、提高免疫力、延缓衰老等作用，合适肥胖症、脂肪肝、水肿、高血压高血脂病人服用。下边我们详细介绍二种炒黄瓜的做法，喜爱的盆友何不参照。

　　1、清炒黄瓜小肉(简易生活中美食)

　　采用的食物：小青瓜2根、猪肉片大约70克，盐油生抽酒酿绿豆淀粉多个，蒜头。

　　最先解决小肉，把小肉置放在碗中，倒进生抽、酒酿，添加绿豆淀粉匀称拌和。

　　小青瓜用冷水清洗干净，切割成滚刀状，并将蒜头切成片。

　　出锅，倒进适当油，进行爆香大蒜，倒进解决好的小肉。

　　当小肉炒成快速的情况下，添加小青瓜，添加小量的盐调料，盖上盖子大概30秒就可以起锅。

　　2、嫩炒黄瓜鸡球(招待客人能用)

　　采用的原材料：小青瓜2根，蒜头朝天椒多个，生抽、酒酿、白砂糖、芝麻油、黑胡椒粉、盐、生抽适当，鸡肉。

　　最先将鸡肉除掉骨骼，切割成块状预留。

　　把切割成块的鸡肉置放在海碗中，倒进生抽、酒酿、白砂糖、芝麻油、黑胡椒粉、生抽等制做的腌鸡料中，碗中可添加小量水份。

　　将2根小青瓜切割成滚刀块，可加少量盐进味。

　　热锅凉油，把腌渍好的黑椒鸡块放进锅中，火灾煸炒，直到炒至黑椒鸡块掉色，放进朝天椒及其切一片的蒜头。

　　盖上盖子焖炒，随后把切割成滚刀块的小青瓜放进炒菜锅中。

　　依据本人口感，可适当加入生抽、盐开展调料。就是这样，热呼呼的嫩炒黄瓜鸡球就搞好了。这方面菜色香味俱全出众，可用以接待来家坐客的顾客。

　　除开以上详细介绍的2款炒黄瓜，较为普遍的也有嫩牛肉炒黄瓜丁、生鸡蛋木耳炒黄瓜、辣炒黄瓜、腊肠炒丝瓜这些，作法都较为如出一辙，举一反三，喜爱吃黄瓜的盆友何不用来试一下。