义乌市能够 说成中国最好的产品批發产业基地，由此可见义乌市的商业服务的比较发达水平在全国性而言都数一数二。在生活起居中，许多用具的出产地都会义乌市，可是别忘记，责任除开商业服务比较繁荣以外，美食文化也是极具内函的。但是来到义乌旅游，毫无疑问想不起来吃啥最好是，那麼，义乌市有哪些特色美食呢?

　　义乌市传统式特色小吃高达数十种。一些特色小吃产生了自身独特的特点，如东河肉饼、义亭啦啦面、禅堂桃酥、苏溪香酥饼、楂林年糕、廿三里煎炸馃、稠城回回糕等。下列是较为传统式的特色美食~

　　义乌市啦啦面~

　　义乌市啦啦面采用当地延展性好的上白小麦面粉或东北地区小麦面粉，经手工制作揉生成面糊，揉成手指粗的条形，再一根根牵扯而成。因而具备大小匀称、光洁柔软、颇具延展性的特性。再加各种各样佐料辅配，或成大排牛肉拉面，或成酱排牛肉拉面，或成牛肉拉面，或成蔬菜牛肉拉面……花上1零元，便可吃上一海碗美味可口的义乌市啦啦面。

　　禅堂豆腐皮牛肉拉面

　　此外，在化工厂道上也有一家百年老字号的禅堂豆腐皮面，一样是牛肉拉面，但豆腐皮面口味更口味淡。

　　原先豆腐皮面除开有豆腐皮和鲜面条外，也有丝袜高跟鞋、棕色的咸菜皮、翠绿色的小香葱，这给本来简单的鲜面条提升了一些色调，也使味儿更为美味。

　　东河肉饼

　　在义乌市化工厂道上有一家开过10很多年的纯正东河肉饼店，店内质朴，前去店内买东河肉饼的人纷至沓来。

　　上溪牛杂汤

　　义乌市上溪、吴店一带历年来就会有宰杀牛的场地，本地人将牛肋条、牛血、牛蹄、牛杂汤等用上溪独有烧法烹调出“牛系列产品”，味美味中辣，久尝不腻。在上溪镇贾伯塘村周边的天旭牛羊肉馆，据悉是一家有着多年历史时间的“百年老字号”牛羊肉馆。上溪牛杂店多集中化在03国道上溪段边缘

　　乌麦耗子

　　义乌市麦饺湾就专业有乌麦耗子售卖，1零元/大份

　　麦拓糊

　　经常会出现在许多义乌人的家庭早餐中，以高品质麦粉为原材料，放水调为厚粘稠，涂入热锅中，拓成薄饼形，再裹以蔬菜水果、老红糖、纯蜂蜜等，叠成圆柱状即是美味。在义乌市乡村，可以说每家每户都做麦拓糊当小点心。

　　麦鳅(刀切面)

　　小麦面粉搓成面糊后，用面杖擀薄，伸缩起來，切割成细条，添加蔬菜水果等，复煮三沸，就可以服用。现阶段在义乌市一些农家院土菜馆可以吃到

　　禅堂白切羊肉

　　义乌市土话说：牛肉配酒，仙人见了都口流水!传统式的禅堂白切羊肉，取当地小羊，屠宰褪毛、去头、去爪、去内脏器官后，先用绳线扎牢四肢，用羊血匀称刷涂小羊外皮，晾晒后整只羊入锅，烧、闷、侵泡熟后，取下晾晒，香甜可口，所切牛肉权蘸以葱、姜、生抽等调味品就可以。