平常大家常常喝生榨椰子汁，事实上，椰肉也是可以吃的，并且椰肉营养成分还很丰富多彩，例如带有丰富多彩的蛋白和碳水化合物化合物，吃椰肉具备健脾养胃等众多功效，椰肉的食用方法有很多，女士和小朋友都非常喜爱吃甜品，因此下边教大伙儿用椰肉制成甜点来吃。

　　椰肉怎么做甜品？

　　原只椰子鞋炖雪蛤原材料泡开好的雪蛤膏，开过壳的椰子鞋1个，椰子奶1罐，鲜牛奶半盒，老冰糖适当

　　作法1.先将5克雪蛤膏用温小水泡发一天以后，去除灰黑色的线，并在烧开的生姜水里过一下，去除腥味儿，再洗干净。

　　2.把全部原材料都放进清洗的椰子鞋里。

　　3.椰子鞋用一海碗托着，在已冒热流的炒锅里小火慢炖两小时。用的是压力锅炖的，喷气式飞机以后炖40分钟就可以了。

　　4.起锅就可以吃完。

　　蛋白质椰子鞋球原材料无盐黄油20克，椰子鞋末200克，蛋白质2个，糖150克

　　作法1.无盐黄油放糖混和，打成泛白。

　　2.分批添加蛋白质打匀。

　　3.分批添加椰子鞋末，混和匀称。

　　4.用汤勺把混和好的椰子鞋打发蛋白搞成球。

　　5.放进烘烤盘上，球和球中间留些间距。

　　6.电烤箱175度大概25－30分钟，色调金黄色就可以。

　　小技巧：这一东西很好吃哦！并且非常好做，试试吧！

　　海南椰子船主要材料：檽米1000克，椰子鞋1只，白砂糖200克，淡鲜牛奶200克（开水易可）。

　　作法1、檽米淘净，侵泡数小时后滤掉水份晾于备用。

　　2、取刚结满白瓢的细嫩椰子鞋，剥除外套及壳子，取下一整只肉瓢，在顶部割开口子留盖，扔掉椰子汁，将檽米填写椰盅内，另外添加白砂糖及鲜椰子汁，灌进淡鲜牛奶（或开水），用椰盖密封缚紧，放入盛满冷水的锅中（勿使椰盅内水份外渗）盖上，灶火烧开，随后用温火煮约3－－4钟头，檽米烂熟撑胀后取下。

　　3、待煮开的檽米椰盅当然制冷后，解除绑绳，用刀割开，平整势解成若于块两头尖、正中间宽的船形块件，装盘即成。